Федор Григораш

Соус Чили из перца и чеснока — яркий вкус своими руками!

После этого магазинный соус больше не захочется покупать.

Любите острые и ароматные соусы, но магазинные варианты кажутся слишком однообразными и полными добавок? Тогда этот рецепт точно для вас!
Домашний соус Чили из свежего сладкого и острого перца с чесноком получается густой, насыщенный и невероятно вкусный.

Как готовлю:

1. Банку и крышку стерилизую.
2. В банку кладу абрикосы, апельсин, лимон, ваниль и мяту.
3. Заливаю кипятком на 15 минут.
4. Сливаю воду в кастрюлю, добавляю сахар, кипячу.
5. Заливаю обратно и сразу закатываю.
6. Переворачиваю и укутываю до полного остывания.
Результат: компот — как солнце в банке! Сладкий, но не приторный, с яркой цитрусовой ноткой и нежным абрикосовым вкусом. А если добавить листочек мяты — получается вообще как напиток из кафе!
Напишите, делаете ли Вы такую «Фанту»? Может, у Вас есть свой секретный ингредиент? Делитесь в комментариях — соберём коллекцию лучших летних вкусов!
P.S. Советы и рекомендаций от Инги:
- Не жалейте апельсина — именно он даёт тот с