Мария Бирюкова (Учаева)

Никогда бы не подумала, что из обычного плавленого сырка можно сделать почти ресторанную закуску. Но стоило один раз попробовать — и теперь готовлю постоянно. Это необычно, вкусно и самое главное - недорого. Ингредиенты (дешевле не бывает) Плавленый сырок — 1 шт. (самый простой, без добавок) Кипяток — 150–200 мл Соль — по вкусу Чеснок — 1 зубчик (по желанию) Чёрный перец — щепотка Зелень или сухие травы — по вкусу Как готовлю Сырок кладу в глубокую миску. Заливаю крутым кипятком, чтобы он полностью покрыл сыр. Оставляю на 2–3 минуты — сыр начинает таять. Размешиваю ложкой до однородной, кремовой массы. Добавляю соль, перец, чеснок и зелень. Перемешиваю ещё раз — и готово. Что получается Нежный, сливочный соус или намазка, похожая на дорогой сырный крем. Отлично подходит: к тостам и хлебу к макаронам к отварному картофелю как быстрый соус к овощам Если хочется гуще — добавляйте кипяток понемногу. Если любите поярче — щепотка паприки или капля соевого соуса творят чудеса. Вот так из