Алёна Дегтярёва (Метасова)

Крем 🎂🤍 Автор: Екатерина Митюшкина tapioka. cake Ингредиенты: 230г сыра маскарпоне (комнатная t) 100г творожного сыра (комнатная t) 100г сахара 500г сливок 33% 13г желатина 80г холодной воды 1. Взбить сливки. 2. Замочить желатин в воде. 3. Взбить оба вида сыра с сахаром. Да, сахар растворится полностью. 4. Нагреть желатин и влить к сырной части, перемешать. 5. Добавить взбитые сливки, перемешать. Сразу использовать для сборки. Расход примерно такой: 250г в слой между бисквитами, диаметр 16 см. С этим крем-муссом можно замораживать торты. #рецепты #крем #рецепткрема