Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 1 мая 2018
Фильтр
БОГРАЧ – МАДЯРСЬКИЙ ГУЛЯШ ІЗ ЗАКАРПАТТЯ (фото-рецепт)
Угорське слово “gulya” означає стадо корів, а “gulyas” – пастух корів.
Відповідно, “gulyas hus” (hus – означає мясо) або скорочено “gulyas”,
перекладається як «м’ясо по-пастушому». На протязі багатьох століть
пастухи варили м’ясо у своїх знаменитих “bogracs” (казанках). Звідси і
походить назва страви “bogracs gulyas” – гуляш зварений у казані.
Бограч-гуляш (бограч-гуйяш), по праву можна вважати закарпатською
стравою, адже цей край налічує багато угорських міст і сіл, традиції
куховарства яких вже давно асимілювалися з кулінарними уподобаннями
закарпатців. В інтернет-мережі можна знайти найрізноманітніші
варіації рецептів приготу
Угорське слово “gulya” означає стадо корів, а “gulyas” – пастух корів.
Відповідно, “gulyas hus” (hus – означає мясо) або скорочено “gulyas”,
перекладається як «м’ясо по-пастушому». На протязі багатьох століть
пастухи варили м’ясо у своїх знаменитих “bogracs” (казанках). Звідси і
походить назва страви “bogracs gulyas” – гуляш зварений у казані.
Бограч-гуляш (бограч-гуйяш), по праву можна вважати закарпатською
стравою, адже цей край налічує багато угорських міст і сіл, традиції
куховарства яких вже давно асимілювалися з кулінарними уподобаннями
закарпатців. В інтернет-мережі можна знайти найрізноманітніші
варіації рецептів приготу
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
60
- Володимир ДронякЧерновцы
- Ivan ČobalPraha
- Ігор ДовганюкЧерновцы,Москва, Обнинск,
- Аліна МЧернівці
- Юра ТанулякВерховина
5
- Психология о жизни1467399 подписчиков
- Записки любимой1008882 подписчика
- Алиэкспресс - невероятные товары!4881 подписчик
- Секреты женской красоты765296 подписчиков
- Зонк - поймай удачу!59554 подписчика