галина чупина

Знакомая картина: середина рабочей недели, вы возвращаетесь домой, на улице зябко и ветрено. Переступаешь порог, скидываешь туфли, надеваешь любимые мягкие тапочки — и сразу становится так хорошо на душе! На кухне тихо гудит холодильник, на подоконнике зеленеет мой любимый спатифиллум, который я только утром полила, а на столешнице сохнут красивые керамические кружки. Семья уже потихоньку собирается на кухне, привлеченная теплым светом лампы, и в воздухе повисает немой, но очень читаемый вопрос: «А что у нас сегодня на ужин?». В такие моменты совершенно не хочется стоять у плиты часами, выдумывая сложные блюда. В холодильнике скучает запеченная курочка со вчерашнего дня, и к ней срочно нужен какой-то гарнир. Макароны были вчера, картошку чистить лень. Выбор падает на крупу. И тут многие хозяйки тяжело вздыхают, потому что вопрос, что приготовить на ужин быстро и вкусно, часто разбивается о слипшуюся, пресную кашу. Признаюсь вам честно: долгое время я готовила совсем не так. Раньше вар

Самое простое в приготовлении тесто - это заливное. Из него получается нежная выпечка, которую можно делать с любыми начинками. Есть разные рецепты теста для заливных пирогов и все получаются вкусно, но пожалую самое удачное на сметане. И сегодня я расскажу, как его делать за считанные минуты. Продуктов нужно минимум и они самые простые. Дрожжей в этом тесте нет. Понадобится: Также обращу внимание - количество муки указываю примерно. Оно зависит от густоты сметаны, размера яиц. Когда всыпаете муку, нужно смотреть на густоту теста. И второе - разрыхлитель можно заменять обычной пищевой содой - 1 ч.л. без горки. Третье - в заливное тесто добавляется 3-4 ст.л. растительного масла, но я как-то забыла добавить и всё равно получилось отлично. 1. В глубокой миске смешать венчиком яйца, соль и сахар. Взбивать не надо, просто смешать желтки с белками. 2. Добавить к яйцам сметану и перемешать до однородности. 3. Через сито начать всыпать муку с разрыхлителем и одновременно перемешивать. Смотреть