Инна Василенко

Какими только способами я не пробовала красить яйца к Пасхе! Когда дети были маленькие, им этот процесс был очень интересен. Испробовали мы всевозможные пищевые красители: в таблетках, порошках, жидкие, гелевые, перламутровые. Ярко, нарядно, но, при употреблении по назначению, краска пачкает руки и содержимое яиц 😕 Пробовали красить и натуральными способами: свекольным соком и чаем каркаде. Муторно и не очень красиво, результат не впечатлил. Термоплёнки - самый простой способ. Но не интересный. Сняв плёнку перед тем как съесть, получаем простое белое яйцо. И "биться" такими яйцами в плёнках невозможно, а у нас это традиция и главное застольное развлечение 😄 Так что на радость мужу (а он у меня хранитель традиций), вернулась я к старому и не раз проверенному способу окрашивания - луковой шелухой: - яйца - много луковой шелухи - вода - соль - масло растительное - по желанию Пропорции в данном случае не важны. У меня 2 десятка мелких яиц С2 и шелуха от 2 кг лука. ☝️Я специально взяла

Ничего мариновать не надо! Это самый простой и удобный способ приготовления мяса в духовке. Просто дополняю специями, заворачиваю в пергамент и запекаю 1 час. Мясо получается невероятно нежное, сочное и буквально тает во рту. В горячем виде подаю с гарниром, а в охлажденно виде - это вкусная мясная нарезка. А пока мясо томится в собственном соку, я успеваю приготовить прекрасный салат из брокколи и цветной капусты — идеальный легкий гарнир, который дополнит этот ужин. Рецепт тоже даю. Порции 5 Время подготовки 10 минут Время приготовления 1 час Ингредиенты Инструкции 1. Беру мякоть свиной лопатки (можно брать и на кости). Подходит любая часть, но мясо обязательно должно быть яркого красного цвета, такое мясо всегда получается нежным. 2. Посыпаем со всех сторон солью. На 1 кг мяса беру 17 г соли, так как люблю хорошо соленые блюда. Если солите еду мало, то количество соли уменьшайте. Посыпаем сверху сушеным чесноком (1, 5 ч. л.), смесью перцев (1 ч. л.), приправой для шашлыка (1 ч. л.