Ольга Вотага (Забурдаева)

Галина Петровна проснулась в пять утра, хотя будильник был заведен на семь. Сон улетучился сразу, как только она открыла глаза. Сегодня — особенный день. Сегодня к ней придет Игорь. И приведет жену. Она еще месяц назад узнала, что сын женился. Узнала случайно, из телефонного разговора: Игорь обронил фразу про «мою жену Лену», а затем быстро перевел тему. Галина тогда не стала расспрашивать — мало ли, может, хотел сюрприз устроить? А может, решил сначала пожить, притереться, а потом уже маму знакомить. Она не из тех свекровей, что лезут в каждую щель и требуют отчета. Ей казалось, что главное — дать детям свободу, а они сами придут, когда будут готовы.​ И вот звонок вчера вечером: «Мам, завтра заедем. Познакомлю тебя с женой». Голос был сухим, деловым, но Галина все равно расплылась в улыбке. Наконец-то! Наконец-то в дом войдет новая жизнь, новая дочь. Она всегда хотела дочку, но так и не сложилось. Зато теперь судьба дарит ей невестку. Пусть поздно, пусть не так, как мечталось, но все

Есть один новогодний секрет: стол кажется вдвое праздничнее, когда на нём стоят слоёные салаты. Они как маленькие торты — аккуратные, нарядные, с интригой внутри. Ниже - 7 любимых слоистых салатов: от классики «селёдки» до эффектных «венков» и «подсолнухов». Перед сборкой: 3 мини-правила, чтобы салаты были идеальными Овощи полностью остудить — иначе слои «поплывут». Майонез наносить тонко (удобно — в пакет/мешок и сеточкой). Кулинарное кольцо или стакан для центра — и сразу +100 к праздничному виду. 1) Сельдь под шубой — классика, которая не подводит Ингредиенты (6 порций): сельдь филе 500 г, картофель 500 г, морковь 500 г, свёкла 500 г, лук 200 г, яйца 2 шт., майонез ~200 г. Как собрать (слои): картофель (тёртый) + сетка майонеза сельдь кубиками + лук (можно слегка ошпарить) + майонез морковь + майонез яйца (тёртые) + майонез свёкла + майонез Подача: венком вокруг стакана, сверху укроп/зелёный лук. 2) «Шуба» со скумбрией — “дымок” вместо селёдки Очень популярная вариация: вкус бол