Наталья Климчук

Сейчас на сайте

Фильтр

Заметки Увлечения

Наталья Климчук

21 фев

Поделилась темой

Инга на кухне

Масленица дома: толстенькие дрожжевые блины по семейному рецепту

Масленичная неделя. В этот период хочется баловать семью каждый день блинами. Поэтому блины я пеку небольшими порциями, так, чтобы они съедались за один день. Сегодня у меня блины на дрожжах. Моя мама не признавала блины пресные — только кислые, только на дрожжах. Я пеку блины всегда по её рецепту, только уменьшаю, конечно, количество.

Ингредиенты (на небольшую порцию)
- Молоко — 500 мл
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 2–3 ст. л.
- Соль — ½ ч. л.
- Сливочное масло — 50 г (растопленное)
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Мука — 200–250 г
Для подачи (по желанию):
- Сливочное масло — для смазывания
- Сметана домашняя — по вкусу
- Сахар — для посыпки
-