ЛюДмИлА АРВАЧЁВА(негожева)

Если вы любите кофе с молоком — будь то капучино, латте или нежный раф, — но у вас нет кофемашины, не беда! Многие думают, что без дорогого оборудования сложно добиться бархатной текстуры молока и насыщенного кофейного вкуса. На самом деле, вкусный кофе с молоком можно приготовить дома с минимальными приспособлениями. Делюсь своими любимыми способами, как сделать молочные кофейные напитки легко и просто. Прежде чем приступать к рецептам, разберемся в основе. Для всех молочных напитков важны два компонента: Важно: Идеальная температура молока для напитков — 60–65°C. Если перегреть молоко, оно приобретет неприятный привкус и не взобьется должным образом. Турка — отличный инструмент для получения крепкого, насыщенного кофе, который прекрасно подойдет в качестве основы для капучино или латте. Как приготовить: Френч-пресс тоже поможет сделать крепкий кофе, хотя его вкус будет чуть мягче, чем у турки. Как приготовить: Методы ручного заваривания, такие как пуровер (воронка V60), дают чистый,