Лилия Хисамутдинова

Домашнее сгущённое молоко

• Вода – 0,5 стакана (360 мл)
• Сахар – 2 стакана (380 г)
• Сухое молоко – 2 стакана (200 г)

Примечание: Объём мерного стакана - 240 мл. Из указанного количества ингредиентов вы получите около 800 г готового сгущённого молока. Если вам нужно меньше, просто уменьшите пропорции вдвое.
Как приготовить домашнее сгущённое молоко:
В кастрюле или глубокой ёмкости смешайте воду и сахар.
Поставьте на сильный огонь, доведите до кипения и варите в течение 2 минут. Это позволит получить сироп нужной консистенции.
Снимите кастрюлю с плиты. Перелейте горячий сироп в чашу блендера.
Добавьте сухое молоко. Взбивайте смес