Вера Тузова

Идеальный борщ - готовлю только так Сохраняй себе и обязательно попробуй!

Ингредиенты:
- Свекла — 2 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Капуста белокочанная — 200 г
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Куриное филе или говядина — 300 г
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
- Зелень — для подачи
Приготовление:
1) Мясо:
Промойте, залейте 2 л воды, доведите до кипения. Снимите пену и варите на слабом огне 30–40 минут до мягкости. Посолите по вкусу.
2) Овощи:
- Свеклу натрите крупно, обжарьте на 1 ст. л. масла, добавьте 1 ст. л. томатной пасты и немного бульона, потушите 10 минут.
- Морковь натрите, лук мелко