- мясо - картофель - лук - соль - перец Приготовление 100 грамм сливочного масла превращаем растиранием в крошки вместе с двумя стаканами муки, щепоткой соли и содой примерно на кончике ножа.
Добавляем туда 2 яйца и стакан кефира.
замешиваем тесто, периодически добавляя туда муки. Тесто должно быть как на пельмени, но слегка помягче. После того, как мы его замесили, оставляем немножко "отдохнуть".
Приступаем к начинке. Мясо(абсолютно любое), лук и сырой карт