
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Лагман. Мой любимый рецепт.
Всем привет! Проголодались? Вот и я тоже. Сегодня у нас в меню лагман. Одно из любимых блюд народов Средней Азии. У нас его тоже очень уважают. Румяные кусочки мяса с овощами и лапшой в наваристом бульоне. Красивое блюдо с насыщенным вкусом и ароматом. Сегодня мы его приготовим. Поехали. Лук нарезаем полукольцами, чеснок - лепестками. Помидоры и перец - кубиками. Мясо нарезаем кусочками среднего размера. Традиционно для лагмана используют любое мясо кроме свинины. Мы будем готовить из говядины. Для обжарки используют курдюк или говяжий жир, но, на мой взгляд, наше блюдо будет жирновато. Поэтому, предлагаю готовить на обычном растительном масле. В сотейнике с толстым дном разогреваем масло. Закидываем мясо. Обжариваем на большом огне до румяной корочки. Добавляем лук, чеснок и красный перец. Тушим помешивая 5-7 минут до мягкости овощей. Добавляем приправы. Бадьян, кориандр, зиру лучше растереть руками, чтобы своим ароматом не жадничали поделиться. Соль и свежемолотый чёрный перец. Доба
Показать еще
35 комментариев
122 раза поделились
1.1K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
67
- Alexander GureevКрасноярск
- Ольга Бурмистроваг. Ачинск (Красноярский край)
- Наталья Фоменко (Перекрестенко)Красноярск
- Наталья Захарова (Вервейн)г. Ачинск (Красноярский край)
20
- Мой папа кулинар607682 подписчика
- Наша жизнь Красивые цитаты и афоризмы1469863 подписчика
- КамUшеК1245581 подписчик
- Домашние "Рецепты как у Мамы!"3731502 подписчика
- Поздравления1662361 подписчик

