ИНГРЕДИЕНТЫ: ● баклажаны — 2 шт ● помидоры — 4 шт ● твердый сыр — 200 г ● чеснок — 3-4 зубчика ● лимонный сок — по вкусу ● сахар — по вкусу ● зелень укропа, петрушки, кинзы — по вкусу ● соль — по вкусу ● растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Баклажаны помыть и разрезать вдоль на пластины толщиной около 5 мм, не дорезая до конца приметно 1,5 см, чтобы из баклажанов получилось 2 "веера". Каждую пластинку натереть солью с перцем.Часть твердого сыра нарезать пластинками, а 2 помидора помыть, обсушить и нарезать кружочками. Между полосками баклажанов положить по 2-3 кружочка помидора и по 2 ломтика сыра.
Выложить фаршированные баклажаны в форму для запекания.Оставшиеся поми