Надежда Филичкина(Литвин)

Когда обычные котлеты уже приелись, а хочется чего-то домашнего и сытного, я достаю из закромов гречку и готовлю гречаники. Это блюдо из детства, которое почему-то забыли, а зря. Рецепт, как всегда, простой, пробуйте. Список и количество нужных продуктов после пошагового рецепта Готовим пошагово Подготовка гречки Гречку высыпаем в миску и заливаем крутым кипятком так, чтобы вода покрывала крупу на 1-2 см. Накрываем тарелкой или крышкой и оставляем минимум на 2 часа, а лучше на 3. За это время гречка распарится, впитает воду и станет мягкой, почти как вареная. Готовим овощную зажарку Лук очищаем и мелко нарезаем кубиками. Морковку на средней тёрке. Обжариваем всё на сковородке с разогретым маслом минут 5-7. Овощи должны стать мягкими и золотистыми, но не подгореть. Снимаем с огня и даём полностью остыть. Смешиваем фарш В большую миску выкладываем фарш. К фаршу добавляем остывшую зажарку из лука и моркови. Гречку откидываем на сито, чтобы стекла лишняя вода (если она осталась), и тоже от

Есть такие рецепты, которые становятся семейной классикой. Их не ищут в интернете и не записывают в блокнот — потому что готовятся по памяти, «на глаз» и с любовью. Эта творожная запеканка — именно из таких. Нежная, чуть сладкая, с лёгкой сливочной ноткой — как в детском саду, только вкуснее. Моей семье она не надоедает вообще: съедают и просят ещё. Что понадобится: Как готовлю: Творог тщательно растираю вилкой или пробиваю блендером, чтобы не было крупинок. Это важно — от этого зависит текстура. Добавляю яйца, сахар, манку и сметану. Всё тщательно перемешиваю до однородной массы. Даю постоять 10–15 минут — манка немного набухнет, и запеканка будет пышнее. Форму смазываю маслом, выкладываю массу и разравниваю ложкой. Сверху можно положить несколько тонких кусочков масла — будет румяная корочка. Выпекаю в разогретой духовке при 180 °C около 35–40 минут, до лёгкой золотистой корочки. Даю немного остыть — запеканка становится плотнее и держит форму. Запеканка — как облако!!! Воздушная,

Что может быть вкуснее аромата свежей выпечки, доносящегося из кухни? Порой самые простые блюда становятся настоящими фаворитами домашних застолий — стоит лишь один раз попробовать запечь заливную пиццу без долгой возни, и вы уже подыскиваете новые вариации начинки. Почему этот рецепт так прочно занял лидирующие позиции среди блюд для больших компаний и уютных семейных вечеров? Заливная пицца на кефире: семейный рецепт быстрых удовольствий Необычная альтернатива Заливная пицца давно уже стала “палочкой-выручалочкой” для тех, кто не любит тратить много времени на тонкую раскатку теста или ждать, когда поднимутся дрожжи. Можно буквально за считанные минуты организовать сытный ужин: тесто для пиццы на кефире заменяет любой сложный замес — его достаточно просто приготовить венчиком, а дальше остается самое приятное — выбрать наполнители! Даже необычный рецепт пиццы с грибами отлично подойдет для такой основы. Эта быстрая пицца в духовке спасает, когда гости уже на пороге, а еще помогает з

Представляю декабрьскую пару ярких женских носочков ярких цветов из пряжи Артисан от Ализе. Комбинировала между собой пряжу двух расцветок, одну однотонную вторую секционного окрашивания. В этой носочной паре резинка и мысок связаны из однотонно окрашеной пряжи а сам носочек из пряжи секционного крашения. Параметры носочков. Пряжа Артисан. от турецкого производителя Ализе 100гр/420м Спицы чулочные, номер 2,25. На каждый носочек набирала по 64 петли(16*4)+ 1для замыкания в круг. Резинка 2*2 - 30 рядов- 6,5см пагаленок лицевая гладь - 40 рядов- 9,0 см пятка укрепленная подкова- распределение13*6*13 петель -30 рядов-5 см после вывязывания пятки на спице остается 18 петель. с обеих боков стенки пятки дополнительно набрала по 18 петель. вывязывала клин подьема , убавляя петли через ряд до тех пор, пока на всех спицах не останется по 16 петель( первоначальное количество) таким образом для формирования клина подьема сделала 11 убавок- 5 см расстояние от завершения вывязывания клина

Свинина с луком и морковью на сковороде - простое и вкусное блюдо, которое можно подать с гарниром из риса, картофельного пюре или других круп. Мясо получается сочным, а овощи придают ему лёгкий сладковатый привкус. Для приготовления примерно 4 порций понадобятся: По желанию можно добавить томатную пасту (1–2 ч. л.), паприку (1 ч. л.) и чеснок (1–2 зубчика).  Свинина с луком и морковью хорошо сочетается с картофельным пюре, рисом, гречкой или макаронами. Можно также подать её с овощным салатом или квашеной капустой.