Домляма
Состав
Мясо можно любое, но в оригинале баранина - 2 кг,
картофель - 2 кг,
морковь - 1 кг,
перец болгарский - 1 кг,
капуста - вилок (1 кг),
лук - 1 кг,
помидоры - 1 кг,
чеснок - 10 зубчиков,
пучок укропа, пучок базилика,
масло растительное - 0, 5 л,
соль,
перец горький - 1стручок
Приготовление
Сначала подготавливаем все продукты. Мясо режем кусками 3 на3 см,моем, чистим все овощи.
Картофель оставляем целым, крупный режем пополам; морковь, перец пополам;помидоры, лук кольцами; капусту крупными сегментами (на 10 частей вилок).
Связываем нитками пучки зелени. Берем казан, на дно наливаем растительное масло, укладываем слой мяса, солим, на него слой лука, немного помидоров, да