
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Как консервировать помидоры, чтобы не взорвались банки и не скис рассол
Если сделать всё правильно, ваши заготовки спокойно дождутся зимы без неожиданностей. А потом останется только открыть банку и насладиться вкусом крепких, пряных томатов долгими холодными вечерами. Главное правило заготовок – не торопиться и соблюдать технику безопасности. Если сделать все правильно, зимой вас будут радовать плотные, ароматные и в меру пряные томаты, а не вздувшиеся крышки и мутный рассол. Рассказываем, какие ошибки допускают при консервации, какие секретные ингредиенты используют опытные хозяйки и как правильно закатывать помидоры, чтобы они точно пережили зиму. Никому не хочется обнаружить зимой вздувшиеся крышки или мутный рассол с подозрительным осадком. Основные причины — плохо вымытые банки, недостаточная стерилизация или нарушение рецептуры. Еще один распространенный фактор — использование слишком спелых, поврежденных или перезревших томатов. Такие помидоры быстро начинают бродить и портят всю заготовку. Что делать? Всегда стерилизуйте банки и крышки, используйт
Показать еще
50 комментариев
457 раз поделились
6K классов
- Класс
поделилась публикацией
Торт дежурный «Три стакана» перемешиваю ложкой и в духовку...
Торт «Три стакана»: Рецепт, который вы запомните с первого раза... Бывает так: хочется чего-то вкусного к чаю, а идти в магазин за сложными ингредиентами нет ни времени, ни желания. Или того хуже — на пороге гости, а в холодильнике, как назло, «шаром покати». Знакомая ситуация? Для меня выход в таком случае один — печь этот торт. Он настолько простой, что с ним справится даже тот, кто обычно покупает выпечку в кулинарии. При этом результат всегда получается достойным: коржи получаются мягкими, влажными и не требуют дополнительной пропитки, а крем делается за пару минут. Сегодня я подробно расскажу, как приготовить торт «Три стакана», чтобы он получился идеальным с первого раза. Главная фишка этого рецепта — в его универсальности. Вам не нужно покупать дорогие продукты или редкие добавки. Все необходимое обычно уже есть на кухне. В основе теста лежит принцип равных пропорций: по одному стакану основных ингредиентов. Отсюда и название. А еще этот рецепт очень «гибкий». Его легко можно по
Показать еще
3 комментария
99 раз поделились
1.5K классов
- Класс
поделилась публикацией
Так перец на зиму заготавливали еще мои родители, теперь и я по нему готовлю так уже много лет
Рецепт очень простой и проверенный временем! Так перец заготавливали на зиму еще мои родители, и теперь я следую этому рецепту уже много лет. Конечно, перец можно заморозить, и я иногда так делаю. Но места в морозильной камере часто не хватает, поэтому использую этот способ консервирования. Для заготовки стараюсь выбирать крупный, мясистый, красный перец. В кастрюлю наливаю воду, довожу до кипения. Опускаю перец партиями и варю ровно 5 минут. Затем выкладываю его на тарелку. Подготовленный перец плотно укладываю в стерилизованные банки. В той же воде, где варился перец, готовлю маринад. На 3 литра воды добавляю 3 столовые ложки соли и 3 столовые ложки сахара с горкой. Довожу маринад до кипения, затем добавляю 6 столовых ложек 9% уксуса. После повторного закипания снимаю с огня и заливаю кипящим маринадом банки с перцем до самого верха. Закрываю банки крышками, переворачиваю их вверх дном и укутываю теплым одеялом. Оставляю на сутки, после чего убираю на хранение. Храню такие заготовки
Показать еще
264 комментария
2.2K раз поделились
23K классов
- Класс
Поделилась фотографией
Река Нева. Теплоход ЮРИЙ АНДРОПОВ проследовал БОЛЬШОЙ ОБУХОВСКИЙ МОСТ.
Читать дальше
Скрыть описание
0 комментариев
1 раз поделились
88 классов
Поделилась темой
8 комментариев
5 раз поделились
201 класс
- Класс
Поделилась фотографией
Встали ёлочкой.
Читать дальше
Скрыть описание
2 комментария
1 раз поделились
122 класса
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
649
- Александр Афанасьевг. Орел (Орловский район)
- Город ЧАЙКОВСКИЙ Вчера и Сегодняг. Чайковский (Пермский край)
- валерий исаевг. Чистополь (Чистопольский район)
75
- 🌻 🌼 🌸 🌷 Поздравления для друзей Бесплатно ❀✿447575 подписчиков
- TicketsTour - экскурсии по России276 подписчиков
- ·٠•♥♛ МОЗАИКА. Мир Красоты и Музыки! ♛♥•٠·243154 подписчика
- ПРО ФЛОТ РЕЧНОЙ, ПРО ВОЛГУ, ВОЛГАРЕЙ.7623 подписчика
- ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ОТ ВАЛЕНТИНЫ5805 подписчиков