Вера Самчик

Паштет из яиц с орехами.

Ингредиенты:
Яйца — 4 шт. (варёные вкрутую)
Грецкие орехи — 50 г
Чеснок — 1–2 зубчика
Укроп — небольшой пучок
Сливочное масло — 50–70 г (мягкое)
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по желанию
Приготовление:
Яйца очистить, крупно нарезать. Орехи слегка подсушить на сухой сковороде (по желанию)
Всё сложить в блендер: яйца, орехи, чеснок, укроп
Добавить масло, соль, перец. Измельчить до пастообразной консистенции.
Если нет блендера — мелко натереть яйца и чеснок, орехи измельчить ножом, всё тщательно перемешать.
Паштет прекрасно сочетается с тостами, багетом, огурцами, болгарским перцем, сельдереем, листьями салата (как намазка-начинка), начинка для лаваша и

ДРАНИКИ: 3 ВАРИАНТА

С мясом (колдуны)
Картофель 600 г · фарш 300 г · лук · яйцо · соль
начинка внутрь, жарить до румяной корочки
С сыром
Картофель 500 г · сыр 100 г · яйцо · 1–2 ст. л. муки
смешать, жарить на среднем огне
Классические
Картофель 500 г · лук · яйцо · 1–2 ст. л. муки
отжать сок, жарить до хруста
Подавать со сметаной