Ирина Беляева

Никогда бы не подумала, что из обычного плавленого сырка можно сделать почти ресторанную закуску. Но стоило один раз попробовать — и теперь готовлю постоянно. Это необычно, вкусно и самое главное - недорого. Ингредиенты (дешевле не бывает) Плавленый сырок — 1 шт. (самый простой, без добавок) Кипяток — 150–200 мл Соль — по вкусу Чеснок — 1 зубчик (по желанию) Чёрный перец — щепотка Зелень или сухие травы — по вкусу Как готовлю Сырок кладу в глубокую миску. Заливаю крутым кипятком, чтобы он полностью покрыл сыр. Оставляю на 2–3 минуты — сыр начинает таять. Размешиваю ложкой до однородной, кремовой массы. Добавляю соль, перец, чеснок и зелень. Перемешиваю ещё раз — и готово. Что получается Нежный, сливочный соус или намазка, похожая на дорогой сырный крем. Отлично подходит: к тостам и хлебу к макаронам к отварному картофелю как быстрый соус к овощам Если хочется гуще — добавляйте кипяток понемногу. Если любите поярче — щепотка паприки или капля соевого соуса творят чудеса. Вот так из

В последние месяцы я плотно подсела на лаваш с разными начинками на завтрак. Поэтому поделюсь вариантами начинок, которые постоянно использую. Путем проб нашла идеальный для себя лаваш Армянский именно в квадратном виде. Чем он мне нравится: Калорийность такого лаваша - 277 ккал на 100 граммов. На завтрак у меня уходят 50 граммов, то есть 135 ккал. С учетом начинки мой завтрак получается 280-350 ккал. Обжариваю лаваши с начинкой в мини-гриле. На деле это вафельница, в наборе которой были насадки для гриля. В итоге вафли на ней вообще не делаю, использую только эти насадки)) Можно подсушивать лаваш и на сковороде. Нравятся рыбные начинки из-за того, что такой завтрак получается более белковым. Использую для начинок рыбные консервы: горбушу или тунец, строго без масла. Думаю, что можно и другие виды рыб использовать, просто лично я к этим привыкла. Начинка на 2 завтрака: Рыбные лавашики делаю плоскими, так как начинки в итоге получается много. Делаю такую начинку, когда покупаю тонко на

Праздники прошли, и, кажется, вместе с ними ушло желание стоять у плиты по три часа. Хочется лёгких рецептов, простых сочетаний и свежести. Я собрала именно такие блюда — для мягкого возвращения в ритм. Ниже — готовое меню для 2–3 человек, а в моём боте вас ждёт ещё больше рецептов на каждый день. 🍳ЗАВТРАК Яичница в конверте: быстро, просто и по-настоящему вкусно Готовим сегодня яичницу в конвертиках. Сразу скажу — у меня не идеальный результат. Но и цель не в этом. Я за реальность, а не за глянцевую картинку. Главное — чтобы было вкусно. Что понадобится: – 2 яйца – 1 столовая ложка молока – Кусочек сыра – Колбаса – 2 ломтика помидора – Немного красного лука (по желанию) Яйца смешиваем с молоком и выливаем на разогретую сковороду, смазанную маслом. Обязательно масло — иначе всё пригорит. Накрываем крышкой и даём яичнице немного схватиться (примерно 2 минуты). Открываем крышку, выкладываем начинку: первым идёт сыр (он должен расплавиться), сверху колбаса, помидоры и, если хочется, нем

Крылья «Хе». Просто готовятся, я бы даже сказала проще не придумаешь, а самое главное они невероятные на вкус. Готовить можно сразу много, чем они дольше стоят, тем вкуснее становятся. Рецепт: крылья – 1 кг вода – 1,5 л соль – 1 ч.л. лавровый лист – 2 - 3 шт перец душистый – 3 - 4 шт морковь – 1-2 шт луковица – 1 шт болгарский перец – 1 шт лук зеленый – 50 г кинза – 50 г кориандр – 1 ч.л. чеснок – 3 зуб соль – 1 - 2 ч.л. сахар – 1 ч.л. черный перец – по вкусу красный острый перец – по вкусу соевый соус – 1 ст.л. уксус 9% - 4 - 5 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Крылья разрежем на 2 части. В кастрюлю наливаем воду, кладем соль, лавровый лист, лук, черный перец, доводим до кипения и кладем в кипящую воду отвариваем 15-20 минут. Теперь достаем и даем им остыть. Лук порежем полукольцами и порежем соломкой болгарский перец. Перья зеленого лука крупно порежем, порубим небольшой пучок, 50г кинзы В миску кладем остывшие крылья, репчатый лук, болгарский перец Морковь натрем на терке для корейской мор

Это ТВОРОЖНОЕ ЧУДО готовится 10 минут! 🧁 Друзья, я нашла идеальный рецепт для случая, когда гости на пороге, а дома, кажется, ничего нет! ✨ Знаете, что делает эти кексы по-настоящему влажными и нежными? Это не сметана и не тонны масла. Секрет в обычном твороге! Я теперь специально держу пачку в холодильнике, чтобы в любой момент порадовать себя и близких. Почему вы их полюбите: ✅ Готовятся быстрее, чем закипит чайник; ✅ Творога не чувствуется, но он даёт потрясающую текстуру; ✅ Идеальны к чаю, кофе и на завтрак; ✅ Тесто можно собрать «на глаз» — не ошибётесь! Ингредиенты: Творог - 200 г Мука - 200 г Сахар - 150 г Сливочное масло - 100 г Ванильный сахар - 1 ст. л. Соль - 1 щепотка Яйца - 2 шт. Разрыхлитель - 1,5 ч. л. (или сода 1 ч. л. погасить) Цедра лимона или апельсина — по вкусу и по желанию сухофрукты или цукаты (изюм, чернослив и т.д.) - 100 г Способ приготовления: В миску кладем 200 грамм творога, добавляем 100 грамм сливочного масла мягкого, смешиваем с творогом, теперь добав

При слове «корейские салаты» мы сразу представляем себе морковку с чесноком и остро-сладкой заправкой. Но что, если сделать главной героиней не морковь, а нашу родную и любимую белокочанную капусту? Этот рецепт — настоящая магия! Он превращает простой и доступный овощ в невероятно вкусный, хрустящий, пикантный салат, который исчезает со стола мгновенно. Это не классическое кимчи, а быстрая и очень простая в приготовлении закуска, которая идеально подойдет к мясу, птице, картошечке или просто «похрумкать» вечерком. Готовится всё моментально, а результат превосходит все ожидания. Здесь всё приблизительно, можно смело менять пропорции под свой вкус! Подавайте как самостоятельную закуску или в компании с любым основным блюдом. Приятного аппетита! А вы любите такие простые и вкусные рецепты-преображения?