ПЫШНЫЙ МЕДОВИК 3 яйца 2/3 стак. сахара 1/2 стак. мёда 2 ст.л. с горкой крахмала 0,5 ч.л. соли 1 ч.л. соды 1 стак. муки Яйца взбить с сахаром в пену, добавить мёд, соль и снова хорошенько взбить. Смешать муку с крахмалом и содой, подмешать ложкой в тесто. Форму смазать маслом и присыпать мукой, перелить тесто и выпекать 30-35 минут при 180 градусах. У меня получился корж высотой 8 см!!! Я его разрезала на 3 пласта, смазала сметанным кремом и прослоила вишнями (это необязательно). Крем: 300 гр сметаны взбить с 3 ст.л. сахара + ванильный сахар по вкусу. Крем должен быть жидковат, так коржи лучше пропитаются. Верх покрыла шоколадной помадкой. Ну очень вкусный рецепт!
Украсить салат можно на свой вкус. Но чаще всего берут несколько виноградин сорта «изабелла» и веточку укропа. Отсюда, кстати, и название такое красивое.