Баклажаны по-корейски на зиму — остро, сочно, по-домашнему!
Баклажаны по-корейски на зиму — остро, сочно, по-домашнему! Девочки, если вы ещё не пробовали баклажаны по-корейски, то зря! Это не просто салат — это праздник вкуса в банке! Овощи маринуются в остром рассоле, пропитываются специями и становятся хрустящими, пикантными и... вкусными до невозможности!
Можно кушать уже через 8–10 часов, а можно закатать на зиму — зимой такой салат улетает со стола первым!
Что нужно:
Баклажаны — 1 кг Морковь — 250 г Болгарский перец — 250 г Репчатый лук — 250–300 г Чеснок — 25 г (примерно 5–6 зубчиков) Острый перец — 1 шт. Соль — 1,5 ст. л. (и ещё 1 ст. л. для баклажанов) Сахар — 4 ст. л