Татьяна Куплинова

АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ

Диаметр моей формы 22 см
Вес пирога на выходе 1,3 кг
НАМ ПОНАДОБИТСЯ
ДЛЯ ТЕСТА :
Мука пшеничная 240 гр (12 ст. л без горки)
Сахарная пудра 60 гр (3 ст.л с небольшой горкой)
Соль 1 щепотка
Разрыхлитель 1ч.л
Сливочное масло холодное 120 гр
Яйцо 1 шт
ДЛЯ НАЧИНКИ :
Творог (у меня 5%жирности) 350 гр
Яйца 2 шт
Сахар 60 гр (3 ст.л без горки)
Сметана 60 гр
Ванильный сахар 1 пакетик (10 гр)
Соль 1 щепотка
Кукурузный крахмал (или мука) 1 ст.л (20-30 гр)
Абрикосы свежие 10-12 шт
ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 170 ГРАДУСОВ 50 МИНУТ, максим ЧАС.
автор: канал "РЕЦЕПТЫ НАТАЛИ"