Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась видео
08:31
0 комментариев
1 раз поделились
1 класс
- Класс
поделилась публикацией
Почему НЕЛЬЗЯ промывать макароны после варки? Секреты, о которых молчат даже итальянцы...
Варка макарон — кажется, что может быть проще? Залил водой, посолил, бросил спагетти — и готово. Но именно на этом простом этапе совершаются главные ошибки, которые превращают благородное итальянское блюдо в размазанную кашу. Давайте разберемся по полочкам, как добиться идеального результата и навсегда закрыть вопрос: промывать или не промывать? Секрет 1: Большая вода и правильная соль Запомните золотое правило: на 100 г макарон нужно не менее 1 литра воды. Вода должна обильно кипеть, чтобы макароны свободно плавали и не слипались. Солить воду нужно сразу после закипания, но до закладки пасты. Соли не жалеем: примерно 1 столовая ложка без горки на 1 литр воды. Это единственный шанс посолить макароны изнутри, потом это будет сделать невозможно. Секрет 2: Масло — не в кастрюлю! Распространенный миф: чтобы макароны не слипались, в воду нужно добавить столовую ложку растительного масла. Это ошибка!
Масло создает на поверхности макарон жирную пленку, из-за которой соус потом скатывается с н
Показать еще
132 комментария
253 раза поделились
2.2K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
403
- Наталья Барковаг. Троицк (Троицкий район)
- Юлия Тимербаеваг. Троицк (Троицкий район)
50
- Подслушано в Троицке9943 подписчика
- Агентство чрезвычайных новостей26565 подписчиков
- Купи-Продай в Троицком.Алтайский край22964 подписчика
- Наш Регион Троицк20666 подписчиков
- Администрация города Троицка Челябинской области4821 подписчик
Правая колонка

