михаил шмаков

Ингредиенты: Кабачки — 2 крупных Куриное филе — 2 шт. Чеснок — 1 зубчик Соль, перец — по вкусу Паприка — 1 ч ложка Сметана — 2–3 ст. ложки Помидор — 1 шт. Шампиньоны — несколько штук Сыр — 200 гр. Зелень — для подачи Приготовление: Кабачки нарезал кружочками толщиной примерно 1 см — получились аккуратные медальоны. Из каждого кружочка вырезал серединку — но не выкидываю! Мякоть мелко порубил ножом в кашу. Куриное филе тоже нарубил ножом (можно пропустить через мясорубку, если хочется нежнее). Соединил куриное филе с мякотью кабачка, добавил чеснок, соль, перец и немного паприки. Всё тщательно перемешал — фарш получился ароматный и сочный. Выложил медальоны из кабачков на противень, застел