Марина Аркуша

— Я не понимаю, как ты мог так лохануться?! У нее же на лбу написано, что она злобная дура! — Так у неё чёлка... /анекдот/ Вместо надоевших котлет часто готовлю мясные шарики на ужин. Получается очень вкусно и сразу с подливой.  Делать такие шарики, на мой взгляд, проще и быстрее чем котлеты. Получаются они очень нежные, сочные, пропитанные вкусным соусом. Моим детям они очень нравятся, и я часто готовлю их на ужин.  Итак начнём.  Куриное филе нужно пропустить через мясорубку или слегка отбить и мелко нарезать.   Затем добавляем к нему мелко шинкованный лук, солим, перчим, вбиваем яйцо. Можно добавить специи, какие вам нравятся. Мне нравится добавлять в эти шарики чаман или уцхо-сунели. Хорошенько вымешиваем фарш.  Теперь берём форму, смазываем её, делаем небольшие шарики из фарша (с грецкий орех)и выкладываем в форму. Я ещё немного в муке их обваливала.  Запекаем в разогретой до 180*С духовке 10-15 минут.  Тем временем приготовим заливку: сыр нужно п