Александр Елена Гончарук

Птичье молоко

Это был тот самый случай, когда хотелось не просто сладкого, а именно его — невесомого, тающего, того самого «птичьего молока» из детства. И мысль созрела сама собой: классику можно слегка оживить ягодной кислинкой и глубоким шоколадным фоном. Получился нежный, но характерный торт, где в каждом кусочке встречаются три совершенно разных текстуры. Готовить его — медитация, требующая точности и терпения. Но результат того стоит. Ингредиенты (форма 20*20 см) Бисквит Шоколад 90 грамм Сливочное масло 50 грамм Яйца СО 4 шт Сахар 120 грамм Мука 70 грамм крахмал 10 грамм Какао 10 грамм Разрыхлитель 6 грамм Птичье молоко Вода — 140 г Агар-агар — 8 г Сахар — 330 г Белок яичный — 2 шт. С

Салат Мимоза в рулете! Конечно же нужно протестить все блюда заранее☝🏻что мы с вами в ближайшее время и будем делать 🥰 Данный рулет видела на просторах интернета, но в другом исполнении, здесь мне захотелось добавить икру мойвы и я не прогадала😍 Рекомендую 🙌 Морковь 2 шт (средние) Картошка 1 шт (средняя) Яйца 4 шт Зелёный лук по вкусу Икра мойвы подкопчённая 90 г Майонез Соль по вкусу #НовогоднийСтолОК Подписывайтесь на мою группу, здесь выходят рецепты каждый день: https://ok.ru/marinalobo