ирина логунова

Здравствуйте, мои хорошие! Иногда самые простые продукты умеют приятно удивлять сильнее всяких заморских деликатесов. Вот скажите честно: часто ли минтай вызывает у кого-то восторг? Обычно он скромно лежит в морозилке и ждёт своего часа. А потом наступает вечер, когда хочется приготовить что-то быстрое, домашнее, без сложных соусов, бесконечных кастрюль и долгих хлопот. И вот именно в такие моменты этот рецепт оказывается настоящей палочкой-выручалочкой. Первый раз я приготовила минтай таким способом просто потому, что в холодильнике было негусто, а идти в магазин совсем не хотелось. Казалось бы, обычная рыба, обычный лук, несколько специй — ничего особенного. Но когда я достала форму из духовки, кухня наполнилась таким ароматом, что домашние начали заглядывать раньше времени. А потом случилось то, что случается с действительно удачными блюдами: тарелка опустела быстрее, чем я успела подумать о добавке. Секрет здесь удивительно простой. Лук во время запекания становится мягким, сладков

Рыба в духовке по вкусу и виду как жареная на сковороде. Люблю готовить в духовке, все подготовил, поставил в духовку и занимайся своими делами, а на сковороде, во первых запах по всей квартире, то горит, то подгорает, да и от плиты отойти нельзя. Рыбка получается очень вкусная, сочная и нежная. Подать можно с любым гарниром. Рецепт: рыба треска – 700 г соль -1/2ч.л. черный перец – по вкусу сливочное масло -60 г сок лимона -2ст.л. мука – для обвалки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем Рыбу, у меня сегодня треска, отделим филе. Рыбу можно брать любую на Ваш вкус минтай, например, отделять филе — это тоже на Ваше усмотрение. Можно просто порезать на порционные кусочки. Я еще убрала кожицу сегодня. Режем на порционные кусочки, у меня примерно рыбы филе 700 грамм, добавляем соль, черный перец по вкусу, по желанию можно добавить специи для рыбы, я не добавляю. Перемешиваем и отставляем в сторонку, масло сливочное растопим и добавим сок лимона, перемешиваем. Теперь берем кусочек рыбы обмакиваем в мас

С каждым разом я в это блюдо влюбляюсь все больше и больше. Подать можно не только на каждый день, но и на праздничный стол, гости останутся довольными, проверено не один раз, а еще, здесь очень вкусный соус получается. Рецепт: мясо филе – 700 г соль – 1ч.л. черный перец – по вкусу сметана или сливки -200-300 г Для картофельного кляра: картофель -600 г яйца -2шт сметана -2ст.л. (или майонез) мука -3ст.л. лук -1шт чеснок -2-3 зуб соль -1/2ч.л. черный перец – по вкусу зелень укропа – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем мясо филе 700 грамм, можно куриную грудку или индейку, у меня сегодня свинина. Нарезаем на порционные кусочки, размером с обычную котлету. Мясо отбиваем, если нет молотка для отбивных, можно отбить тыльной стороной ножа. Мясо солим с двух сторон и перчим. Отставляем в сторону. Берем свежий картофель очищаем, вес очищенного картофеля 600 г, натрем на крупной терке, вместе с картофелем натрем 1 луковицу. Кладем в миску, разбиваем 2 яйца, добавим чеснок, пропущенный через пре