Кристина Пакуш

Шоколадный торт «Невес омость» без муки

#торты
Ингредиенты
яйца — 6 шт
шоколад темный (горький) — 120 г
сахар — 70 г
крем:
сливки 33% — 500 мл
сахарная пудра — 50 г
шоколад для украшения
Приготовление:
Для начала растопим шоколад. Можно на водяной бане, а можно как я в микроволновке. Для этого помещаем миску с дольками шоколада в микроволновку на несколько секунд, а затем перетираем с помощью вилки. Делать это нужно в несколько приемов до полного растопления и глянца на поверхности. Затем желтки отделяем от белков в разные глубокие миски.
Сначала начинаем взбивать желтки с половиной объема сахарной пудры. Через пару минут добавляем растопленный шоколад и продолжаем взбивать до одно

Домашний вкусный торт медовик

#медовик
Ингредиенты:
Яйцо-4 шт
Caxap-400 гр (2 стакана)
Соль-чуть чуть 
Ванильный сахар-3 гр
Мед-4 ст.л
Сода-4 ч.л
Мука-1000 гр(5-6 стаканов)
Масло сливочное-200 гр
Для крема
Сливки 500 мл
Сгущеное молоко-1 банка
Творожный сыр

Мясо по-французски из свинины с помидорами

#Мясо
Ингредиенты
Свинина 500 гр
Помидоры 300 гр
Твёрдый сыр 80 гр
Майонез 2 стол.л.
Растительное масло 1 стол.л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Как приготовить:
Свинину можно использовать как целым куском (например окорок, карбонад или шею — в зависимости от того, насколько жирные кусочки вам нужны) и уже в процессе нарезать его на нужные ломтики. Либо купить готовые свиные котлеты/антрекоты. Понадобится 5 ломтиков. Еще обычно для мяса по-французски используют лук, нарезанный полукольцами. Я его не добавляю, но вы можете добавить.
Мясо вымойте, обсушите и нарежьте на ломтики толщиной около 5-7 мм. Каждый ломтик отбейте молото

Самые мягкие и вкусные булочки

#булочки⠀
Ингредиенты:
Молоко-200 мл
Вода-100 мл
Сахар-4 ст.лож
Яйца-2 шт
Сливочное масло-50 Гр
Растительное масло-2 ст.лож
Дрожжи-11 Гр
Мука-4 ст.+/-

Домашняя пицца классическая с колбасой

#пицца
Ингредиенты
Для теста
Пшеничная мука 200 гр
Вода 125 мл
Сухие дрожжи 1 чайн.л.
Сахар 1 чайн.л.
Соль 1 чайн.л.
Растительное масло 1 стол.л.
Для начинки
Вареная колбаса 200 гр
Твёрдый сыр 200 гр
Лук репчатый (Средний) 1 шт.
Растительное масло 1 стол.л.
Помидоры (Средний) 1 шт.
Маслины 10 шт.
Как приготовить:
Начните приготовление пиццы с теста. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Оливковое масло используется в классическом рецепте теста для пиццы. Но его можно заменить на любое другое рафинированное растительное масло. Муку используйте высшего сорта. Ее необходимо просеивать, чтобы убрать мелкий мусор и насытить тесто кислородом и он

Фрикадельки из говядины с печеной тыквой

#Фрикадельки
Ингредиенты
Основа 
говяжий фарш 600 грамм 
луковица средняя 1 шт. 
чеснок 2 зубчик 
яйца 1 шт. 
тыква 500 грамм 
соль и перец по вкусу 
оливковое или обычное растительное масло 1 ст.л.
Как приготовить:
Тыкву нарезаем кубиками со стороной около 2 см. Кладем на смазанный противень, сбрызгиваем растительным маслом, солим и перчим по вкусу. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и печем 15-20 минут. Мелко рубим лук и чеснок. Кладем в миску вместе с фаршем и яйцом. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Формируем из фарша 16 небольших шариков. Обжариваем на растительном масле на сильном огне до золотисто коричневого цвета со в