Левая колонка

Ольга Филюшина (Шульгина)

Последний визит: вчера 08:44

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Ольга Филюшина (Шульгина)

7 ноя 2025

Поделилась темой

ВкусНяшка🍳

Торт "Черепаха"

Ингредиенты:
● 6 белков
● 6 желтков
● стакана сахара
● 2 стакана муки
● 1 ч л соды или разрыхлителя
Крем:
● 750 г сметаны
● 1 ст сахара
Приготовление:
Белки взбить с 1 стаканом сахара. Желтки взбить с 1 стаканом сахара.
Соединить белки и желтки. Осторожно ввести просеянную с разрыхлителем муку. Выпекать на противне лепешечки, выкладывая тесто ложкой, меньше столовой ложки за раз (десертной ложкой). Температура 180 градусов.
Для крема смешать венчиком сметану и сахар. Я бы вам не советовала весь стакан сахара добавлять – на мой вкус слишком сладковато, я меньше добавляю, но тут все по личным предпочтениям. Взбивать не требуется, просто размешать до растворения сахара. Д

Ольга Филюшина (Шульгина)

6 окт 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Блинный торт, который тает во рту

Мерный стакан — 200 мл
Сковорода — 24 см

Ингредиенты
Для крема:
- Молоко — 800 мл (4 стакана)
- Кукурузный крахмал — 100 г (1 стакан)
- Мука — 20 г (1 полная столовая ложка)
- Сахар — 180 г (1 стакан)
- Сливочное масло — 20 г (1 столовая ложка)
- Ванилин — 1 пакетик (5 г)
- Чёрный шоколад — 50 г
- Белый шоколад — 50 г
- Сливки жидкие — 100 мл (по 50 мл для каждой части крема)

Совет: лучше приготовить крем накануне вечером, чтобы он хорошо остыл.

Приготовление:
1. Смешайте молоко, крахмал, муку и сахар. Поставьте на огонь и варите до загустения (крем будет густой, не пугайтесь