Михаил Луканов

Витаминный чай с клюквой и имбирем — это настоящий природный эликсир здоровья, который согревает в холодное время и поддерживает иммунитет. Напиток сочетает лёгкую кислинку клюквы, пряную остроту имбиря и медовую сладость. Он не только вкусен, но и помогает восстановить силы после рабочего дня, предотвратить простуду и зарядиться энергией. Осенью и зимой наш организм особенно нуждается в витаминах и антиоксидантах. Клюква богата витамином C, органическими кислотами и антоцианами, которые укрепляют сосуды и повышают сопротивляемость инфекциям. Имбирь, в свою очередь, улучшает кровообращение, ускоряет обмен веществ и обладает противовоспалительными свойствами. Вместе они создают мощный дуэт, который не только вкусен, но и невероятно полезен. Для приготовления двух порций витаминного чая потребуется: Такой чай особенно полезен в период эпидемий, при переутомлении или после физических нагрузок. Он помогает восстановить силы, улучшает настроение и согревает в непогоду. Подавайте витаминный

Острый и пряный корень заготавливают в августе. Есть разные способы его заготовки: хранение в свежем виде в холодильнике или хранилище, сушка и замораживание. Также с хреном готовят некоторые вкусные заготовки. Копать корни хрена можно в августе – сентябре, важно успеть закончить его уборку до наступления заморозков. Для заготовок лучше использовать 2-3-летние корни – они особенно вкусные и сочные. Более старые корешки грубеют, теряют сочность, их трудно резать и чистить. Перед тем как начать копать корни, листья желательно обрезать до 10–15 см. Затем подкапывают корни вилами, стараясь не повредить и сломать хрупкие корневища. Выбирать лучше длинные и ровные корни со светлой кожицей (у старых корней кожица темная), толщиной 2-5 см. Срез корней должен быть бежевого цвета. Выкопав, корни очищают от земли и как следует промывают. Можно замочить корни на некоторое время в тазу, чтобы лучше отмыть. Мелкие корешки можно обрезать и затем подсушить корни в тени. Польза хрена. Острый корень бо

Сегодня я к Вам с очень вкусным рецептом засолки рыбы, который пользуется популярностью на крайнем Севере. Подходит для любой рыбы, я готовлю из скумбрии, по-другому такое блюдо, еще называют рыбное сало. Я люблю такое рыбное сало за то, что можно наготовить впрок положить в морозильную камеру, а затем когда нужно достать из морозильной камеры и подать к столу, например с бородинским хлебом или просто с картошечкой, вкусно очень и смотрится замечательно. Рецепт: Для начинки: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем, свежемороженую скумбрию размораживаем, срезаем голову, убираем внутренности, отделяем косточки. Должны получиться вот такие заготовки. На 2 больших скумбрии я кладу в миску 1 ст. л. соли, 1ст.л. сахара 1/2ч.л. черного перца. Посыпаем скумбрию получившейся смесью. Укроп 100 грамм порубим мелко ножом, добавим 2 зубчика чеснока пропущенных через пресс для чеснока и добавим 2 ст. л. подсолнечного масла нерафинированного - перемешаем. Берем одно филе кладем половину начинки, закрыв

Корень имбиря давно перестал быть экзотикой на полках супермаркетов, однако найти по-настоящему свежий, упругий и полный сил продукт не так просто. Он часто лежит на прилавках уже подсохшим, начинает морщиться и прорастать. А что, если попробовать вырастить его самостоятельно? Оказывается, имбирь вполне успешно можно культивировать в обычном цветочном горшке на подоконнике, получив не только полезный урожай, но и очень декоративное, красивое растение. Все начинается с выбора посадочного материала. Идеальный кандидат – свежий, блестящий корень с множеством живых почек-глазков, похожих на картофельные. Чем больше этих почек, тем больше ростков сможет дать одно корневище. Если корень немного подсох, его можно на несколько часов замочить в теплой воде, чтобы пробудить спящие почки. Иногда советуют добавить в воду немного марганцовки или обычной пищевой соды для дезинфекции, что помогает предотвратить развитие гнили после посадки. Горшок для имбиря нужен не столько глубокий, сколько широки

Чесночная паста — универсальная добавка, которая способна подчеркнуть вкус самых разных блюд. Она идеально подходит к мясу, рыбе, овощам и даже пасте. Приготовить ее дома несложно, а хранить можно несколько дней в холодильнике. Такой соус станет отличным помощником на кухне, особенно когда хочется придать блюдам насыщенный аромат. Для приготовления чесночной пасты понадобится: 100 г чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. лимонного сока, соль по вкусу. Чеснок нужно очистить и измельчить — лучше всего использовать блендер, чтобы добиться однородной текстуры. Добавьте оливковое масло, лимонный сок и соль, затем все хорошо перемешайте. Если паста кажется слишком густой, можно добавить немного воды или масла, чтобы она стала мягче. Готовую пасту можно использовать сразу или переложить в стеклянную баночку с плотной крышкой. Она прекрасно сочетается с мясом, например, в качестве маринада для курицы или говядины, пишет сайт "Едим Дома". Также ее можно добавить в соус для пасты — получитс