Валентина Графова-Римарчук

В 1983 году в редакцию журнала «Наука и жизнь» пришло письмо. Автор - 88-летний академик, дважды лауреат Сталинской премии, создатель двигателей для первых советских ракет и реактивных самолётов. В письме не было просьб о пенсии или жалоб на здоровье. Было предложение: «Я хочу рассказать, как мне удаётся работать по восемь часов в день, бегать по лестнице и не знать, что такое таблетки». Звали его Александр Александрович Микулин. К тому моменту он уже тридцать лет как ушёл на пенсию - но продолжал руководить лабораторией, писать книги и ежедневно делать странную, на первый взгляд, гимнастику: стоял на месте и подпрыгивал мелкими толчками, сотрясая всё тело. Коллеги поначалу подсмеивались. Потом перестали - когда заметили, что Микулин в 80 лет выглядит моложе многих 50-летних. Он не был врачом. Не изучал геронтологию. Просто однажды в 60 лет почувствовал, как тело начало «скрипеть»: одышка при подъёме на третий этаж, тяжесть в ногах, постоянная усталость. И вместо того чтобы смириться —

Стою я как-то вечером у открытого холодильника. Смотрю на его полупустые полки, на одинокий пакет молока и заветревшийся огурец. И считаю в уме. Очередной поход в магазин, очередная круглая сумма, испарившаяся с банковской карты быстрее, чем запах свежеиспечённого хлеба из булочной. Знакомая история? Мне — слишком. Раньше я думал, что экономить на еде — это значит есть что попало и меньше. Оказалось, я был кругом неправ. Это не аскеза, не жизнь в режиме хлеба и воды. Это — стратегия. Высший пилотаж здравого смысла. Я прошёл путь от транжиры, кидающего в корзину всё блестящее и вкусно пахнущее, до человека, который знает цену каждой копейке и каждому продукту. И сейчас я готов поделиться этим знанием. Это не свод суровых правил, а собрание наблюдений, которые перевернули моё отношение к питанию. И к жизни, если честно. Давайте начнём с самого главного. С того, на чём ступить на путь экономии — себе дороже. В прямом смысле. Сэкономите сегодня — завтра отдадите втридорога аптеке. Или прос

Стою я как-то вечером у открытого холодильника. Смотрю на его полупустые полки, на одинокий пакет молока и заветревшийся огурец. И считаю в уме. Очередной поход в магазин, очередная круглая сумма, испарившаяся с банковской карты быстрее, чем запах свежеиспечённого хлеба из булочной. Знакомая история? Мне — слишком. Раньше я думал, что экономить на еде — это значит есть что попало и меньше. Оказалось, я был кругом неправ. Это не аскеза, не жизнь в режиме хлеба и воды. Это — стратегия. Высший пилотаж здравого смысла. Я прошёл путь от транжиры, кидающего в корзину всё блестящее и вкусно пахнущее, до человека, который знает цену каждой копейке и каждому продукту. И сейчас я готов поделиться этим знанием. Это не свод суровых правил, а собрание наблюдений, которые перевернули моё отношение к питанию. И к жизни, если честно. Давайте начнём с самого главного. С того, на чём ступить на путь экономии — себе дороже. В прямом смысле. Сэкономите сегодня — завтра отдадите втридорога аптеке. Или прос