Булочки " Розочки " с творогом
Автор: Вероника Крамарь
Нам потребуется:
кефир 250 мл
яйца 1 шт
сахар 3 ст.л.
дрожжи 10 гр
мука 500 гр(может чуть больше)
растительное масло 4 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
Для начинки: творог 400гр.,сахар по вкусу,сушёная вишня .
Развести дрожжи в 100 мл.тёплой воды.Добавить 1 ст. л. сахара.Оставить в тёплом месте до образования "пышной шапки ",примерно на 15 минут.Приготовить продукты для приготовления теста.Смешать опару,кефир,яйца,сахар (2 ст.л),соль,растительное масло.Добавить порциями просеянную муку.Замесить эластичное тесто.Поставить в тёплое место для подъёма.Тесто увеличится в два раза.Хорошо обмять и снова дать подняться.Как только наше тесто поднимется второ