Лилия Кузьмина-Марковская

Здравствуйте, дорогие читатели! Мой внук обожает ягоды, он предпочитает их даже сладостям. Но, как заботливая бабушка, я пытаюсь готовить что-то, что не только доставляет ему удовольствие, но и будет менее вредным для здоровья. Поэтому я делаю разный мармелад, а на этот раз выбор пал на черничный. Я наслаждаюсь моментом, когда мой внук ест :) и при этом приговаривает: "Бабуитька, ты всегда готовишь вкусно и красиво!" Эти слова для меня, как бальзам на душу. Ведь приятно доставить радость своему внуку, пусть и в виде угощений. Чернику можно заменить на любые ягоды или фрукты. Главное, чтобы они были спелыми, сочными и ароматными. Чтобы мармелад приобрел необходимую консистенцию, использовала агар-агар – натуральное продукт, которое является хорошей альтернативой желатину. Он идеально подходит для приготовления десертов, поскольку агар-агар не только желеобразующий, но и полезный продукт, богатый минеральными веществами и витаминами. Друзья, немного отвлеку вас от рецепта. Хочу приг