Татьяна Горбунова (Колодезенко)

Рулетики с грецкими орехами, фетой и лимоном - Быстрые и ВКУСНЫЕ Рецепты из кабачков!

Ингредиенты на 6 порций:

Кабачок
Фета – 100 гр.
Орехи грецкие – 50 гр.
Лимон
Соль, перец, чеснок

Приготовление:

Нарезаем кабачок с помощью овощечистки, маринуем его в соли, можно добавить специй. Хорошо перемешиваем и оставляем на 5 минут. Теперь поджариваем их на гриле, я люблю, когда кабачки остаются хрустящими, поэтому жарю буквально по 2-3 минутки, с одной стороны.
Для начинки я помыла грецкие орехи и пожарила их на скороде. Теперь измельчаю при помощи ножа, так что оставались небольшие кусочки, опять же, можно сделать мельче, но мне нравится, когда попадаются кусочки орехов. Добавляем цедру л