Юрий Солонарь

Сколько себя помню, я всегда ела финики одинаково: с наслаждением съедала сладкую, сочную мякоть, а твёрдую косточку, не задумываясь, отправляла в мусорное ведро. Мне и в голову не приходило, что от этой маленькой, невзрачной косточки может быть хоть какая-то польза. Так продолжалось годами, пока однажды я не вспомнила свою бабушку. Она никогда не выбрасывала косточки от фиников. Она собирала их, сушила в печи, а потом толкла в ступке и заваривала какой-то тёмный ароматный напиток. «Это, деточка, не мусор, а золото, — говорила она. — Полезно для желудка и для чистоты сосудов». Тогда я не придала этому значения, а сейчас мне стало невероятно интересно. Я начала изучать информацию и поняла, что моя бабушка, как и многие мудрые люди Востока, знала большой секрет. Почему мы выбрасываем самое ценное в финиках? Мы привыкли ценить финики за их сладость. Но оказалось, что их истинная сила заключена в самом сердце — в косточке. Это не просто «деревяшка». Природа создала её как концентрат защит