ТАТЬЯНА БОРЗУНОВА(Королёва)

Привет, дорогие мои! Вот скажите честно: бывало у вас такое — закатываешь банки, вроде бы много, а через пару месяцев обнаруживаешь, что осталось всего парочка, и те уже открытые? У меня это каждый год. Особенно с этими огурцами — они какие-то волшебные: открыл банку «на пробу», и через полчаса уже пусто. Поэтому сразу делаю по максимуму, но всё равно до весны не доживают. Делюсь своим любимым рецептом — проверен годами, передаётся подругам и соседям как семейная реликвия. Огурцы получаются именно такими, какими мы их любим: хрустящими, ароматными, с приятной кислинкой и сбалансированной сладостью. Идеальны как к картошечке, так и просто так — похрустеть. Ингредиенты на 1,5-литровую банку: Как готовить: Огурцы тщательно моем и замачиваем в холодной воде минимум на 4 часа, а лучше на ночь — так они станут хрустящими. Банку и крышку стерилизуем любым удобным способом. На дно кладём лист хрена, зонтик укропа, перец (чёрный и душистый), семена горчицы, чеснок. Укладываем огурцы плотно, но

Здравствуйте подписчики и гости канала. Сегодня я с вами делюсь, еще одной вкусной заготовкой на зиму из зелёных помидоров. Это отличный вариант зимней закуски. Этот чудесный салат из зелёных помидоров, болгарского перца и лука я очень люблю с детства. В нашей семье его консервировали каждый год. Салат очень вкусный, сочный с пикантным насыщенным вкусом. К тому же, такой салат готовится очень просто. Ингредиенты: Приготовление: Помидоры промыть под проточной водой. Для этого рецепта помидоры выбирайте зеленые или бурые. Помидоры я нарезаю четвертинками вы можете нарезать их, как вам нравится кружочками, полукольцами или же крупными кубиками. Выкладываем нарезанные помидоры в глубокую посуду. Репчатый лук очищаем от кожуры и нарезаем полукольцами и кладём в миску к помидорам. У болгарского перца удаляем плодоножку и нарезаем крупной соломкой и также добавляем в посуду к помидорам и луку. Теперь все ингредиенты тщательно перемешиваем, чтобы все овощи соединились между собой. Банки

Иногда всего один запах может перенести нас в беззаботное детство – кажется, будто кухня снова наполнена весёлыми голосами и ароматом свежей выпечки. Как удивительно, что простая игра с тестом и шоколадом способна каждый раз превращаться в настоящее домашнее чудо. Хотите узнать, почему пирог «Зебра» вот уже много лет занимает особое место в наших сердцах и на семейных торжествах? История пирога «Зебра» началась еще в советские времена, когда домашние рецепты зачастую передавались из уст в уста, а каждый ингредиент был на вес золота. В те годы особой популярностью пользовалась несложная выпечка, которую можно было приготовить без миксера и сложной техники. Именно поэтому настольные рецепты вроде кефирного пирога с полосками стали символами уюта и семейных традиций. «Зебра» – это не просто торт, а настоящее воплощение фантазии, когда каждый может почувствовать себя художником, выкладывая тесто слоями и наблюдая за тем, как в духовке рождается настоящий узор. А сам принцип приготовления

Мы долго к этому шли, слушали слухи и надеялись, что очередная реформа останется на бумаге, но 2026 год расставил все точки над «i». Система медицинского освидетельствования водителей, которая десятилетиями работала по принципу «заплатил - получил справку», официально ушла в прошлое. Теперь механизм допуска за руль перевернули с ног на голову, и особенно сильно гайки закрутили для возрастной категории автомобилистов. Давайте разбираться, как теперь выглядит поход за водительским удостоверением и почему "договориться" больше не получится. Первое и самое глобальное изменение, с которым мы столкнулись в этом году - полная смерть бумажных справок. Забудьте про беготню с бланками и сбор печатей в разных кабинетах. Процесс теперь полностью цифровой. Как только вы записываетесь на медкомиссию, система автоматически делает запрос в государственные реестры. Данные из наркологических и психоневрологических диспансеров подтягиваются мгновенно. Если раньше можно было попробовать скрыть факт учета

Это мой самый любимый рецепт пасхальных куличей, это наш семейный рецепт, по которому ещё готовила моя прабабушка Катя. Я пеку куличи на манной каше, и они получаются с мягким и влажным мякишем, воздушные, не черствеющие от слова совсем! Пеку их каждый год, на протяжении 20 лет и вам очень рекомендую! ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко - 0,5 л манная крупа - 2 ст.л. дрожжи свежие - 66 г (сухие - 22 г) яйца - 5 шт. сахар - 400 г (2 стакана) ванильный сахар (интенсив) - щепотка соль - 1 ч.л. сливочное масло (мягкое) - 200 г растительное масло - 1 ст.л. сметана (15%) - 100 г цедра 1 лимона цедра 1 апельсина мука - 1 кг 300-350 г изюм (светлый) - 170 г Глазурь: белки - 3 шт. сахарная пудра - 300 г лимонный сок - несколько капель СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В кастрюлю выливаем 0,5 л молока и высыпаем 2 ст.л. манной крупы. Доводим молоко до кипения и варим кашу в течение 5 минут на умеренном огне, постоянно помешивая. Опару мы будем делать именно на манной каше, поэтому переливаем её сразу в большую миску и даём

Сегодня я к Вам с любимым рецептом помидор на зиму "Красная девица". Я уже несколько лет закатываю такие помидоры. Помидорки получаются в меру сладкие, очень вкусные, ароматные, просто пальчики оближешь. Если Вы еще не пробовали так мариновать помидоры, обязательно сделайте на пробу хотя бы пару баночек, когда откроете зимой баночку, Вы поймете о чем я говорю. Рецепт: на банку 1,5 л: сахар - 1,5ст.л. соль - 1,5ст.л. лавровый лист - 2шт перец горошком - 5шт гвоздика - 2 бутона морковная ботва - пучок чеснок - 5 зуб на банку 1 л: сахар - 1 ст. л. соль - 1 ст. л. лавровый лист - 1 шт. перец горошком - 3 шт. гвоздика - 1 бутона морковная ботва - пучок чеснок - 2-3 зуб на банку 3 л: сахар - 3 ст. л. соль - 3 ст. л. лавровый лист - 1-2 шт. перец горошком - 8 шт. гвоздика - 2-3 бутона морковная ботва - пучок чеснок - 7-9 зуб СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем. Помидоры моем. Морковь порежем кружочками, чеснок почистим. Берем банки я сегодня мариную в банках объемом 1,5 литра. На дно стерил