
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
поделилась публикацией
Так перец на зиму заготавливали еще мои родители, теперь и я по нему готовлю так уже много лет
Рецепт очень простой и проверенный временем! Так перец заготавливали на зиму еще мои родители, и теперь я следую этому рецепту уже много лет. Конечно, перец можно заморозить, и я иногда так делаю. Но места в морозильной камере часто не хватает, поэтому использую этот способ консервирования. Для заготовки стараюсь выбирать крупный, мясистый, красный перец. В кастрюлю наливаю воду, довожу до кипения. Опускаю перец партиями и варю ровно 5 минут. Затем выкладываю его на тарелку. Подготовленный перец плотно укладываю в стерилизованные банки. В той же воде, где варился перец, готовлю маринад. На 3 литра воды добавляю 3 столовые ложки соли и 3 столовые ложки сахара с горкой. Довожу маринад до кипения, затем добавляю 6 столовых ложек 9% уксуса. После повторного закипания снимаю с огня и заливаю кипящим маринадом банки с перцем до самого верха. Закрываю банки крышками, переворачиваю их вверх дном и укутываю теплым одеялом. Оставляю на сутки, после чего убираю на хранение. Храню такие заготовки
Показать еще
264 комментария
2.2K раз поделились
23K классов
Поделилась темой
37 комментариев
8 раз поделились
195 классов
- Класс
Поделилась темой
294 комментария
37 раз поделились
1.1K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
188
- Олеся Белогрудрп. Коченево (Коченевский район)
- Василий Калаевг. Татарск (Новосибирская область)
46
- Администрация Коченевского района4798 подписчиков
- РАБОТА НОВОСИБИРСК& ОБЪЯВЛЕНИЯ & Недвижимость2055 подписчиков
- Мемориал павших героев Новосибирска и НСО31214 подписчиков
- Доска объявлений в Коченёво и Новосибирске24994 подписчика