Николай Опёнышев

Эта публикация сделана в рамках конкурса Дзена. Привет, друзья! Вы на канале «Просто с Марией», и сегодня на повестке рецепт тонких домашних блинчиков. Сразу скажу, что Америку я вам сегодня не открою и ожидать от этой публикации чего-то  экстраординарного точно не стоит.  Рецепт этих блинчиков значится у меня как самый удачный. Все пропорции выверены, в процессе приготовления не нужно ничего взвешивать, а блинчики всегда получаются  тоненькими, эластичными и пористыми. А ещё они «выдерживают» любую начинку, не рвутся и остаются вкусными и мягкими даже на второй день.  Ни соду, ни разрыхлитель в эти блинчики я не добавляю. Споров на эту тему было очень много, в том числе в одном из моих блогов. Одни говорили, что сода в блинчиках точно не нужна, другие — что без неё вообще ничего не получится: блинчики будут без дырочек, сухими и жёсткими. От себя могу сказать одно: считаете, что сода нужна — добавляйте. Нет — значит, нет. Я не добавляю и смотрите сколько дырочек при этом получаетс