
Левая колонка
Фильтр
Поделился заметкой
38 комментариев
18 раз поделились
71 класс
- Класс
поделился публикацией
Зачем при варке пельменей льют стакан холодной воды: физика перепада температур
Вы знали, что пельмени - это инженерная конструкция, которую можно либо сварить правильно, либо уничтожить кипятком, как неудачный стартап? Сейчас разберёмся, зачем в кастрюлю льют холодную воду, почему «всплыл — не значит готов», и как один стакан превращает кулинарию в точную науку. У меня есть рубрика «Наука в быту», где я разбираю вполне привычные нам явления из жизни с научной точки зрения. Кстати, направление настолько популярно, что меня даже пригласили в жюри и в авторы ряда всероссийских конкурсов, организованных Минобрнауки, где я курирую направление «Наука в жизни». И талантливые дети эффектно решают такие задачи (у нас в России ума хватает, перефразируя знаменитую фразу Шарика из «Простоквашино»). Сегодня у нас на очереди - любопытное тривиальное явление. Готовка пельменей! В морозильнике лежит пачка «Сибирских» (звучит почти как реклама, но ведь реально ж - лежит!). Время — 23:40. Вы голодны. Бросаете замороженные комочки в кипяток, и тут бабушка из памяти шепчет: «Не
Показать еще
1.2K комментариев
655 раз поделились
4.9K классов
- Класс
Поделился фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
94
- Наташа КрасноваНижний Новгород
- Алексей ПилюгинМосква
- ღ ღړײ Брюнеткаヅ ღ ღړײпос. Гигант (Сальский район)
- Женечка СтрогоноваМосква
- Зоя Нужина ПоповаПермь
7
- Adamant Finance3524 подписчика
- Полезные советы на OK - Академия здоровья377745 подписчиков