Людмила Дубенцева (Черноусова)

Сметанник

Песочное печенье - 250г
Сливочное масло - 100г
Сметана 20% - 500г
Яйца - 3шт
Сахар - 100г
Ванильный сахар - 1ч.л
Крахмал - 2ст.л
Молочный шоколад - 80г
Растительное масло - 15г
Орехи (грецкие) - 2-3шт
Измельчённое печенье смешиваем растопленным маслом, перемешиваем и с помощью стакана делаем основу. Диаметр моей формы 20 см. Уберем пока в холодильник и сделаем начинку. Смешиваем сметану, яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал с помощью венчика или миксера. Переливаем в песочную основу и убираем в разогретую до 170 градусов духовку на 40-50 минут, затем остужаем и убираем на пару часов в холодильник. Для глазури растапливаем шоколад в микроволновке, добавляем растительное масло и з

ЗАКУСКА «МАЙКОПСКАЯ» - ЯРКАЯ, СЫТНАЯ И ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ!

Ингредиенты:
Баклажаны — 2 кг
Красные помидоры — 1,5 кг
Зелёная фасоль (туршевая или спаржевая) — 1 кг
Морковь — 0,5 кг
Зелёный перец — 0,5 кг
Растительное масло — 500 мл
Соль — 70 г
Сахар — 150 г (можно немного меньше)
Чеснок — 200 г
Уксус 6% — 100 мл (лучше винный)
Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
Горький перец — по желанию
Перец чёрный горошком — по вкусу
Как готовить:
Баклажаны нарежьте крупными кубиками, зелёный перец — соломкой, морковь натрите на крупной тёрке, фасоль нарежьте кусочками по 2 см.
Помидоры и чеснок пропустите через мясорубку. Зелень измельчите.
В большой кастрюле соедините помидоры, масло, соль, саха