Надежда любимая

Домашний хлеб — это не про сложность, а про удовольствие. Запах свежей выпечки, тёплая корка и ощущение, что дома стало уютнее. В этой статье — три проверенных рецепта хлеба: 1. Домашний хлеб в пакете для запекания Ингредиенты Пшеничная мука — 400 г Цельнозерновая мука — 300 г Дрожжи сухие — 11 г Сахар — 2 ст. л. Соль — 2 ч. л. Тёплая вода — 500 мл Оливковое масло — 4 ст. л. Приготовление: Соедините в глубокой миске пшеничную и цельнозерновую муку, добавьте сухие дрожжи, сахар и соль. Всё тщательно перемешайте. Влейте тёплую воду и оливковое масло. Начните замешивать тесто — сначала ложкой, а затем руками. Замес должен продолжаться 10–12 минут: чем дольше вы месите, тем более упругим и эластичным станет тесто, а готовый хлеб будет воздушнее. Смажьте миску оливковым маслом и положите туда тесто. Накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 1 час. За это время дрожжи сделают своё дело — тесто увеличится в объёме почти вдвое и станет лёгким. Достаньте тесто и слегка обомн

Нет ничего уютнее запаха свежеиспечённого хлеба, который наполняет дом. Магазинный батон никогда не сравнится с домашним — ведь здесь вы точно знаете состав и можете добавить что-то особенное: травы, семена или любимые специи. А главное — сам процесс выпечки приносит удовольствие. Сегодня я расскажу, как приготовить вкусный хлеб в домашних условиях без особых хлопот. Шаг 1. Подготовка основы. В миске соедините муку, соль, сахар и дрожжи. Перемешайте сухие ингредиенты. Влейте тёплую воду и масло, замесите тесто. Оно должно быть мягким и слегка липковатым. Совет: используйте воду температурой около 35–40°С, так дрожжи активируются быстрее. Шаг 2. Первый подъём. Сформируйте шар, положите тесто в миску, смазанную маслом, и накройте полотенцем или плёнкой. Оставьте в тёплом месте на 30 мин. Тесто должно увеличиться минимум вдвое. Шаг 3. Подготовка к формовке. Когда тесто подошло, слегка его обомните, чтобы выпустить воздух. Шаг 4. Формовка. Раскатайте тесто руками в большой пласт и с

Среди всего великолепия и разнообразия блюд на праздничном столе особое место занимают именно салаты. В этой статье я собрала коллекцию из 10 любимых салатов, которые представляют собой новые и неожиданные сочетания. Каждый рецепт в этой подборке — это не просто список ингредиентов. Это идея: как добавить празднику новизны, вкуса, ярких и сытных вариантов. Рецепт №1. Салат «Грибная поляна» Салат сочный, красивый и быстрый в приготовлении. Ингредиенты: картофель варёный – 2-3 шт.; морковь варёная – 1 шт.; яйца – 4 шт.; шампиньоны маринованные – 280 г; сыр (мягкий) – 250 г; чеснок – 2-3 зубчика; ветчина – 200 г; майонез; лук зелёный – 80 г. ❗Нажми и читай подробный рецепт приготовления 👇 Рецепт №2. Салат «Минутка» Идеален, как для повседневного меню, так и на праздничный стол. Ингредиенты: копчёная курица – 250 г; морковь по-корейски – 250 г; кукуруза консервированная – 150 г; лук – 1 шт.; помидоры черри – 100 г; соль – по вкусу; майонез – по вкусу; укроп свежий. Сухарики: хлеб тос

Дома не оказалось хлеба? Пеку самые простые домашние лепешки в духовке. Простой рецепт. Получится у каждого. Приготовление 1. Подготовка опары В глубокой миске соедините тёплое молоко и тёплую воду. Добавьте сахар и сухие дрожжи, перемешайте. Оставьте на 10–15 минут до появления пышной «шапочки» — это значит, что дрожжи активировались. 2. Замес теста В дрожжевую смесь добавьте соль. Влейте растительное масло. Частями всыпайте просеянную муку, сначала перемешивая ложкой, затем руками. Замесите мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам, но остаётся нежным. Сформируйте шар, смажьте миску тонким слоем масла, положите тесто, накройте полотенцем или плёнкой. 3. Подъём теста Оставьте тесто в тёплом месте на 1–1,5 часа, пока оно не увеличится в объёме в 2 раза. Обомните тесто и дайте постоять ещё 10 минут. 4. Формирование лепёшек Разделите тесто на 2-3 равных частей. Каждый кусочек округлите, затем раскатайте или расплющите руками в лепёшку толщиной 1–1,5 см. Выложите лепёшки на пр

4 варианта. Ничего отваривать или обжаривать не надо. Просто нарезаю и все готово (экономия времени). Использую простые продукты, а вкус у салатов замечательный. Все они мясные. Еще покажу 2 варианта быстрых тарталеток, в которых можно подавать салаты. Тарталетки тоже готовятся быстро и просто. Прекрасные салаты для праздничного стола. 1. Салат с копченой курицей. Обожаю этот салат за вкус, отличное сочетание небольшого количества продуков и за быстроту в приготовлении. Помидоры (2 шт., 450 г) нарезаем на средние кубики и отправляем в салатник (они дают сочность). Репчатый лук (1 средняя луковица) нарезаем не очень мелкими кубиками и добавляем к помидорам. Лук дает легкий хруст, сочность и остроту. Для приготовления беру копченой куриный окорочок (вес 500 г), его можно заменить и на копченую куриную грудку. Удаляем кости и нарезаем филе без кожи на средние кубики (получается 250 г). Добавляем мелко нарезанную петрушку (1 пучок) и майонез (5 ст. л.). Немного солим. Используем именно