Надежда Коренцова (Петрова)

Очень вкусные закусочные блинчики с мясом Тесто: Молоко – 500 мл Яйцо – 3 шт Соль – ½ ч.л. Сахар – 1 ст.л. Мука – 250 гр Кипяток – 150 мл Масло растительное – 3 ст.л. Начинка: Фарш – 500 гр Морковь  - 1 шт Лук – 1 шт Соль – 1 ч.л. Черный перец Приготовим тесто на блины. Смешиваем в миске молоко, яйца, соль и сахар. Добавим муку и перемешаем венчиком. Далее кипяток и быстро перемешать. Добавим растительное масло и можно дать постоять минут 15 тесту. Если будет слишком густое тесто, тогда добавить еще немного воды. Для начинки мелко нарежем овощи и обжарим минут 5 на растительном масле. Добавим фарш, соль, перец и обжарим до готовности фарша, минут 15. На блин выкладываем пару ложек начи

Очень вкусные котлеты по рецепту моей Мамы Фарш 1 кг Лук 1 шт Чеснок 5 зубчиков Яйцо 1 шт Сухари панировочные 2 стакана Манка 3 ст.ложки Соль 2 ч.л. Черный перец по вкусу Масло растительное Один стакан панировочных сухарей залить стаканом воды и оставить на 5 минут. Пои помощи блендера изменить лук, чеснок, яйцо. К фаршу добавить измельченные овощи, сухари, соль и перец. Перемешать. Лепим котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях. У меня получилось 18 котлет. Жарим на растительном масле. Потом складываем в кастрюльку котлет на капустные листья. Добавим 50 мл воды, накроем крышкой и тушим 15 минут на медленном огне. Приятно аппетита!