Я предлагаю тесто, которое готовится не традиционным способом: его нужно не оставлять в теплом месте для подъема, а наоборот убирать в холодное место, где оно поднимается за час.
В этом рецепте сыр можно приготовить за небольшой промежуток времени, потратив при этом немного сил. Настаиваться такой сыр будет целую ночь, но в итоге получится очень вкусным.