
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Эту кабачковую икру готовлю каждый год и всегда мало!
Ингредиенты:- Кабачки - 3 кг
- Морковь - 1 кг
- Лук - 700 г
- Томатная паста - 250 г
- Растительное масло - 250 мл
- Соль - 25 г
- Сахар - 30 г
- Чеснок сухой - 5 г
- Черный молотый перец - 3 г
- Уксус 9% - 60 мл
#кабачки #икра #овощи #рецепты #кулинария
02:22
1.5K комментариев
15K раз поделились
119K классов
- Класс
Поделилась темой
Вкуснейшая остренькая закуска из огурцов на зиму!
Простой рецепт, а результат — на пять с плюсом! Огурцы — хрустящие, чесночные, в ярком томатно-остром маринаде. Готовлю каждый год — и каждый раз жалею, что не сделала вдвое больше.
Выход: 7 баночек по 0,5 лИнгредиенты:
- Огурцы — 3 кг
- Вода — 200 мл
- Растительное масло — 100 мл
- Сахар — 150 г
- Соль (не йодированная!) — 1,5 ст. л. (примерно 30 г)
- Кетчуп чили - 2 пачки (примерно 500 г)
- Чеснок — 1 крупная головка
- Уксус 9% — 100 мл
Приготовление:
1. Замачиваем огурцы. Заливаем холодной водой и оставляем на 2–3 часа. Это сделает огурчики хрустящими — проверено не раз!
2. Нарезаем. Огурцы режем брусочками — можно чуть крупнее, чтобы н
779 комментариев
6.1K раз поделились
45K классов
- Класс
Поделилась заметкой
Как готовим:
Огурцы моем, обрезаем кончики и разрезаем вдоль на 4 части (если крупные).В большой миске смешиваем соль, сахар, горчицу, перец — высыпаем к огурцам.
Добавляем масло, воду, уксус. Перемешиваем.
Чеснок чистим, измельчаем и туда же — снова хорошо перемешиваем.
Даём настояться 2,5–3 часа — за это время огурцы пустят сок.
Раскладываем по стерилизованным баночкам (0,5 л), заливаем соком из миски.
Банки ставим в кастрюлю с полотенцем на дне, заливаем водой «по плечики» и стерилизуем 15 минут с момента закипания.
Закатываем крышками, переворачиваем вверх дном и укутываем до остывания.
Советы от хозяйки:
44 комментария
455 раз поделились
4.7K классов
- Класс
Поделилась темой
0 комментариев
1 раз поделились
10 классов
- Класс
Поделилась темой
00:59
9 комментариев
33 раза поделились
309 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
231
- Лидия Карманова(Рузняева)с. Сергушкино (Северный район)
- Виктор Семёновпгт. Змиевка (Свердловский район)
- Анатолий Поленовс. Сергушкино (Северный район)
- Иван Подлиповскийг. Отрадный (Самарская область)
74
- Калуга 2414789 подписчиков
- Инга на кухне1535618 подписчиков
- Национальные проекты России1473285 подписчиков
- Андрей и Люся Лунёвы22610 подписчиков