Ольга Салкевич

Вы замечали, что иногда купленный сыр на вкус как пластилин? Не плавится в духовке, а превращается в резиновую подошву? А аромат больше напоминает химическую лабораторию, чем альпийские луга? Поздравляем, вы, скорее всего, купили сырный продукт. Настоящий сыр — это живой продукт, полный вкуса, аромата и пользы. Подделка — всего лишь грубая имитация из пальмового масла, крахмала и эмульгаторов. Давайте научимся видеть обман насквозь и выбирать только качественное. Это самый простой и надежный способ. Производители по закону обязаны сообщать всю правду, но делают это мелким шрифтом. Настоящий сыр не может стоить дешево. Для производства 1 кг качественного сыра нужно около 10 литров молока. Прикиньте стоимость молока в вашем регионе, добавьте работу сыровара, логистику, налоги и наценку магазина. Цена в районе 600-1000 руб./кг и выше — это адекватно. Все, что сильно дешевле — почти наверняка подделка. Здесь включаем все органы чувств. 1. Смотрим: 2. Трогаем: 3. Нюхаем: 4. Пробуем (если ес