Александр Максимов

Ах, коньяк… Этот благородный напиток, созданный для неторопливых вечеров, глубоких размышлений и случайных философских бесед. Но что, если вместо выдержанного благородного напитка вам подсовывают жалкую имитацию, которая только притворяется настоящим коньяком? Сегодня мы разберем несколько проверенных способов, как вычислить подделку — и, возможно, спасем не один вечер и не одну печень. Для начала немного ликбеза. Коньяк — это не просто крепкий алкогольный напиток из винограда. Это результат двухэтапной дистилляции белого вина, выдержки в дубовых бочках и строгих правил. Настоящий коньяк производят только во Франции, в регионе Коньяк, а все остальное — это бренди (тоже неплохо, но это уже другая история). Помимо Франции, крепкие виноградные дистилляты (бренди) производят в Испании (Jerez Brandy), Италии (Vecchia Romagna), Грузии (Тбилиси, Кахетия), Армении и даже в Молдове. Но вот проблема: чем популярнее напиток, тем больше желающих его подделать. Как же не попасть в ловушку? Налейт