Людмила Игошина (Коркина)

Привет, друзья! Этим летом я наконец-то решил вытащить свою семью из бесконечной московской суеты на море. После трех недель изучения вариантов (да, я из тех, кто подходит к отпуску как к операции) выбор пал на пансионат "Бургас" в Адлере. Скажу сразу — это был один из самых удачных отпусков за последние годы. Сейчас расскажу почему, и что конкретно стоит знать, если тоже планируете туда поехать. Честно говоря, изначально я рассматривал Турцию. Но когда увидел цены этого сезона, у меня чуть глаза на лоб не полезли. Потом была мысль про Анапу, но жена настояла на Сочи — ей хотелось и море, и горы видеть. А я просто хотел наконец-то вылечить свою многострадальную спину, которую угробил за компьютером. "Бургас" попался среди вариантов случайно, когда я уже в отчаянии листал десятый сайт бронирования. Спросил в комментариях у какого-то пользователя про качество лечения, и он меня убедил. Сейчас, вернувшись оттуда, могу сказать: этот случайный выбор оказался в точку. Если в двух словах: "Бу

Здравствуйте, дорогие друзья. Икру можно делать из разных грибов: рядовок, опят, лисичек, белых грибов, шампиньонов. Сборная икра из разных грибов получается ещё вкуснее. Одна часть грибов будет заготовлена на зиму, другая — для немедленного употребления и храниться она в холодильнике не более семи дней. Сегодня хочу поделиться с вами вкуснейшим рецептом заготовки икры из опят на зиму. Икра на зиму готовится с уксусом, хранится она в холодильнике до года. После того, как собрали грибы, грибы следует перебрать, хорошо промыть и варить в подсоленной воде пятнадцать минут. Затем слить воду с грибов через дуршлаг. После того, как грибы остынут, руками отжимаю лишнюю влагу с грибов. На один килограмм вареных опят беру одну среднюю морковь и две луковицы. Морковь натираю на крупной терке, лук режу кубиком. В сковороду наливаю растительное масло и высыпаю лук для обжаривания. Лук обжариваю до золотистого цвета, затем добавляю морковь. Морковь обжариваю примерно две минуты или до готовности. И

Друзья, мы будем делиться с Вами историями наших клиентов об отдыхе в санаториях, чтобы вы могли лучше оценить разные места и, может быть, выбрать свой следующий пункт назначения. Вот одна из таких историй: "Всем добрый день! Меня зовут Галина и недавно я вернулась из Кисловодского санатория «Пикет», и всё не могла собраться с мыслями, чтобы поделиться впечатлениями. В свои 61 я давно не выбиралась дальше дачи — всё домашние хлопоты да внуки. А тут дочка настояла: «Мама, тебе нужно здоровьем заняться, давление скачет, да и с глазами проблемы». Выбрала «Пикет» из-за офтальмологического отделения — у меня катаракта начинается, да и подруга там была три года назад, неплохо отзывалась. Когда я приехала в «Пикет», сразу нахлынули воспоминания о советском времени. Знаете, я ведь еще в молодости бывала в санаториях, но тогда путевки профсоюз давал. Сейчас, конечно, сама заплатила — пенсии хватило, но пришлось откладывать несколько месяцев. Расположение порадовало — на склоне горы, прямо в пар

Как солить капусту без ошибок: способ, который всегда работает. Как оказалось, не многие знают об этом способе, а зря, ведь таким способом капуста всегда получается идеальная, хрустящая, я бы сказала, хруст зашкаливает, с солью никогда не переборщите или не досолите. А солить проще не придумаешь. Многие хозяйки не решаются квасить капусту, опасаясь, что она выйдет слишком соленой или, наоборот, недосоленной, а главное — не хрустящей. Есть простой метод, который убирает все эти риски. С ним капуста всегда получается как на подбор: идеально хрустящая, с точно выверенным вкусом. Попробовав его раз, вы вряд ли захотите возвращаться к привычным способам. Получится, даже если Вы никогда не квасили капусту. Рецепт: Квашение капусты в рассоле Этот способ хорош тем, что соль уже растворена в воде, поэтому она равномерно распределяется, и пересолить практически невозможно. Что нужно: Капуста белокочанная — сколько есть или сколько войдет в вашу тару. Морковь — по вкусу, для цвета и легкой сла

Посадка огурцов в грунт — и тут я много лет делал что-то не так. Рассада то приживалась нормально, то просто ложилась и стояла пнем неделями. Вроде и сорт хороший, и земля удобренная, и поливал, а куст не трогался с места. Разбирался долго. Тема куда тоньше, чем я думал в первые годы. Проблема не в рассаде и не в земле. Проблема в том, что мы нарушаем несколько условий сразу, и растение уходит в стресс на 10–14 дней вместо того, чтобы за 3 дня встать и пойти в рост. В этой статье разбираю 4 условия, которые я выработал за долгие годы и теперь не нарушаю никогда. Многие смотрят на температуру воздуха и, видя +20–22°С днём, считают, что уже можно сажать. Я сам так делал. Несколько раз терял кусты именно из-за этого. Воздух прогрелся, а земля на глубине 10–12 см ещё холодная, и корни огурца при контакте с такой почвой перестают работать. Куст стоит, не вянет, но и не растёт. Это и есть температурный стресс. Огурец нормально развивается, когда температура почвы для посадки огурцов на глуби