Елена Исаченко

Марокканские блины в дырочку

Уже скоро мы будем встречать Масленицу. И я хочу познакомить сегодня вас с необычными блинами – Марокканскими, их еще называют 1001 дырочка. Их даже блинами трудно назвать, они скорее похожи на пышную лепешку или пористый дрожжевой лаваш. Правильно приготовленные блинчики получаются очень мягкими, вкусными и напоминают губку со множеством дырочек ✅Как готовить: ⚪️ В глубокую миску всыпать манку, муку, сахар, соль и дрожжи. Следом влить теплую воду и перемешать, при помощи миксера. В конце добавить разрыхлитель и еще раз перемешать. ⚪️ Накрыть миску с тестом и оставить на 30 минут. За это время тесто для блинов должно увеличиться вдвое. ⚪️ Печем блины на сухо