Ирина Борзых Емельяненко

Гуляш «Бархатный» Еще один способ, о котором не все знают. Он получается у всех!

Секрет в особой заправке из двух масел и муки, которая делает соус невероятно гладким, шелковистым и ароматным. Мясо получается мягким и тает во рту. Этот способ оценят даже те, кто раньше не дружил с приготовлением гуляша! Рецепт: Говядина (или любое другое мясо) - 1 кг Лук репчатый - 400 г Масло растительное - для жарки + 3–4 ст.л. для заправки Масло сливочное - 30 г Томатная паста - 2 ст.л. Мука - 1 ст лс горкой Соль - 1 ч.л. (в мясо) + 1/2 ч.л. (в заправку) Сахар - 1 ч.л. Вода - чтобы скрыло мясо примерно на 3,5 см Готовьте с удовольствием