
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
13 комментариев
91 раз поделились
925 классов
- Класс
поделилась публикацией
Ливерные пирожки, как в Орске: Главная ошибка в ливерной начинке, которую делают все. Вкус из детства: Вы тоже помните эти пирожки...
ПОЧЕМУ ЭТИМ ПИРОЖКАМ ПОСТАВИЛИ ПАМЯТНИК? ГОТОВЛЮ И ОТВЕЧАЮ. Есть вкусы, которые не спутать ни с чем. Помните тот самый вкус? Тот, что разлетался, с поджаристой корочкой и ароматом, от которого сразу текли слюнки. Для многих это — вкус детства из советских столовых, который не повторить. Говорят, в Орске таким пирожкам даже памятник поставили! Их готовили из простого жидкого теста, без яиц и масла, а начиняли чем-то невероятно вкусным. Сегодня я раскрою свой семейный секрет той самой ливерной начинки, от которой невозможно оторваться. У каждой хозяйки есть свой рецепт, и каждый кажется самым лучшим. Но именно один маленький нюанс в приготовлении делает начинку по-настоящему сочной и нежной, очень похожей на ту, что готовили для знаменитых Орских пирожков. Чаще всего для начинки берут куриную печень, сердца и желудочки. Реже — другие субпродукты, так как с ними нужно больше возиться. Я же беру классику и делаю все очень просто. Берем по 200гр куриной печени, сердца и желудочки. Прокручив
Показать еще
14 комментариев
137 раз поделились
1.1K классов
- Класс
поделилась публикацией
Почему свинина в маринаде на сковороде получается мягкой и сочной
Она часто выходит сухой и жесткой.
Кажется, что без духовки, или мангала вкусную свинину приготовить невозможно.
Но, есть простой способ получить сочное ароматное мясо всего за полчаса. Такие блюда готовят в обычные вечера. Когда день был длинным, сил немного, а хочется поесть по настоящему хорошо. Сковорода уже стоит на плите, продукты под рукой, и нужно решение которое не подведет. Именно в такие моменты свинина в маринаде на сковороде становится идеальным вариантом. Если вам близка такая честная домашняя кухня, напомню, что в Telegram канале Вкус мира я регулярно делюсь подобными рабочими блюдами и гастрономическими наблюдениями. Подписка там это продолжение разговора о вкусе. Свинина мясо благодарное, но требующее внимания. Достаточно немного передержать ее на огне, и сочность теряется. Маринад здесь работает как защита от ошибок. Он смягчает волокна, наполняет мясо вкусом и помогает сохранить сок во время жарки. В результате блюдо получается стабильным и предсказуемым, даже если в
Показать еще
15 комментариев
212 раз поделились
2.7K классов
- Класс
Поделилась заметкой
ИНГАЛЯЦИИ ИЗ ПОДРУЧНЫХ СРЕДСТВ 
Когда простуда только начинаетсяЕсли нет небулайзера — не беда. Ингаляции можно сделать дома из того, что есть под рукой.
Сода
1 ч. л. соды на 1 литр горячей воды.Помогает при заложенности носа и першении в горле.
Картофель
Отварите картофель «в мундире», слейте воду и подышите паром.Старый, но рабочий способ при насморке и кашле.
Ромашка
2 ст. л. сухих цветков на литр кипятка.Снимает воспаление и успокаивает слизистые.
Шалфей или эвкалипт
Обладают антисептическим эффектом, облегчают дыхание.
Соль
1 ст. л. соли на литр горячей воды.Увлажняет слизистую и облегчает дыхание.
Важно помнить:
— Пар не должен обжигать— Ингаляции нельзя
10 комментариев
69 раз поделились
495 классов
- Класс
поделилась публикацией
Сможет приготовить даже холостяк: в соцсетях обсуждают рецепт пирога, где для теста нужно всего 4 ингредиента
В соцсетях набирает популярность элементарный заливной пирог, который получается вкусным и сытным абсолютно у всех. Забудьте о стереотипе, что в холодильнике у холостяка пусто. С этим рецептом там всегда будет повод для вкусного ужина или перекуса. В чем секрет вирусной популярности этого пирога? В его гениальной простоте. Вам не нужно ничего раскатывать, вымешивать или ждать, пока тесто поднимется. Все, что требуется — смешать несколько ингредиентов и залить их в форму. Этот пирог — яркий пример того, что для вкусного блюда не нужен длинный список продуктов и особые навыки. Что понадобится для теста: Что понадобится для самой простой начинки: Справится абсолютно любой, даже тот, кто заходит на кухню только заварить чай. Главная прелесть этого рецепта — его универсальность. Начинка из яиц и лука — это классика, но вы можете положить внутрь практически все, что найдете в холодильнике: Этот заливной пирог — настоящее спасение, когда хочется домашней еды, а времени или желания готовить не
Показать еще
18 комментариев
116 раз поделились
1.6K классов
- Класс
Поделилась заметкой
14 комментариев
78 раз поделились
447 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
355
- Владислав ОрскийМосква
- Maximys южанинМосква
- Михаил БлиновМосква
- Михаил ФаткинКиров (Калужская область)